Desfrutar de um delicioso pão de queijo quentinho e crocante nunca foi tão simples e rápido! Enquanto os pacotes de pão de queijo congelado nas prateleiras dos supermercados oferecem praticidade, o desafio muitas vezes reside na etapa de assar, uma espera de quase uma hora no forno convencional.
No entanto, aqui está a boa notícia: graças à maravilha tecnológica que é a Air Fryer, você pode ter seus pãezinhos de queijo prontos em meros 20 minutos! Prepare-se para descobrir uma maneira eficiente e saborosa de satisfazer seus desejos de lanche, enquanto a sua fritadeira elétrica realiza a magia culinária.
Para garantir o sucesso desse processo, siga atentamente o seguinte passo a passo e prepare-se para uma experiência irresistível de pão de queijo caseiro como nunca antes.
Índice
- Como fazer Arroz na Air Fryer? Da para fazer?
- Como fazer Pipoca na Air Fryer? Guia Completo 2023
- Como Fazer Batata Congelada na Air Fryer? Passo a Passo 2023
- Como fazer Pastel na Air Fryer? Melhores Dicas e Recheios 2023
- Como Limpar Air Fryer? Guia Completo 2023
- Como fazer Pão de Queijo Congelado na Air Fryer?
- 1ª – Receita de Pão de Queijo Congelado na Air Fryer
- Como fazer Pão de Queijo Congelado na Air Fryer?
- 2º – Receita de Pão de Queijo Congelado na Air Fryer
- 3ª – Receita de Pão de Queijo na Air fryer
Veja também:
Como fazer Arroz na Air Fryer? Da para fazer?
Como fazer Pipoca na Air Fryer? Guia Completo 2023
Como Fazer Batata Congelada na Air Fryer? Passo a Passo 2023
Como fazer Pastel na Air Fryer? Melhores Dicas e Recheios 2023
Como Limpar Air Fryer? Guia Completo 2023
Como fazer Pão de Queijo Congelado na Air Fryer?
1ª – Receita de Pão de Queijo Congelado na Air Fryer
Aqui você vai aprender a fazer o seu Pão de Queijo para congelar e depois assar quando quiser.
INGREDIENTES
- 3 xícaras de polvilho azedo
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de leite
- 1 colher sal
- 1/2 xícara de óleo de soja
- 1 ovo
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
- Misture o leite e o polvilho.
- Ferva o óleo, sal e água, despeje esta mistura quente no polvilho.
- Mexa bem e acrescente o ovo com queijo.
- Adicione mais polvilho se necessário para que a massa fique bem durinha.
- Unte as mãos com óleo e molde as bolinhas em tamanhos pequenos (elas crescem).
- Leve ao freezer por 5 horas.
- Asse na airfryer em 200 graus por 20 minutos ou até dourar.
- Sirva quentinho.
Veja essa receita feita com tapioca, veja o vídeo.
Como fazer Pão de Queijo Congelado na Air Fryer?
É muito simples, basta colocar no cesto e ligar sua Air Fryer. Os pães de queijo podem grudar caso você coloque muitos de uma só vez, mais não tem problema, pode fazer. veja o vídeo explicando certinho.
2º – Receita de Pão de Queijo Congelado na Air Fryer
Ingredientes
3 1/2 xícaras (chá) de polvilho azedo
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo de soja
1 unidade de ovo
1 xícara (chá) de queijo ralado
Modo de Preparo
- Ferva a água com o óleo e o sal.
- Misture o leite com o polvilho.
- Despeje a mistura de água com óleo e sal no polvilho, acrescente o ovo e o queijo.
- Misture até formar uma massa homogênea.
Para Congelar
- Unte as mãos e modele os pães de queijo do tamanho que desejar.
- Disponha os pãezinhos em uma assadeira.
- Leve ao freezer por cerca de 4h, ou até congelar completamente.
- Após o congelamento, remova os pães da assadeira e armazene em sacos plásticos.
- Dura em torno de 3 meses.
3ª – Receita de Pão de Queijo na Air fryer
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de polvilho doce
- 1½ xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso
- 3 ovos
- 1½ xícara (chá) de água
- ¼ de xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- óleo a gosto para untar as mãos
Modo de Preparo
Em uma panelinha, leve a água ao ponto de fervura em fogo médio. Enquanto isso, em uma tigela de tamanho generoso, combine os polvilhos e o sal. Ao medir o polvilho, tenha cuidado: como é um ingrediente leve, encha a xícara até criar um pequeno monte e, em seguida, nivele com uma faca. Alternativamente, encha a xícara e dê leves batidinhas para que o pó se assente e preencha os espaços vazios.
Assim que a água atingir o ponto de fervura, desligue o fogo e adicione o óleo. Delicadamente, despeje a mistura de água e óleo quentes sobre os polvilhos, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até que todos os líquidos estejam bem incorporados.
Permita que a mistura esfrie um pouco; se estiver muito quente, corre o risco de cozinhar os ovos e derreter o queijo ralado, que serão adicionados posteriormente, comprometendo o resultado final.
Agora é o momento de acrescentar o queijo ralado à mistura e misturar bem.
Em uma tigela pequena, quebre os ovos um de cada vez, adicionando à massa. Essa abordagem evita a perda total da receita caso um ovo esteja estragado. A cada adição de ovo, mexa vigorosamente com uma colher de pau para garantir que ele seja completamente incorporado à massa.
A consistência da massa não ficará completamente lisa; isso é perfeitamente normal! Espere uma textura um pouco rústica, com pequenos grumos de polvilho, e um toque pegajoso. O essencial é que todos os ingredientes estejam bem misturados, sem que os ovos fiquem separados da massa.
Agora, mãos à massa! Modele os pães de queijo: coloque um pouco de óleo em um pratinho e unte suas mãos. Com a ajuda de uma colher, retire porções do tamanho de uma bola de pingue-pongue (cerca de 3 cm de diâmetro), enrole-as e transfira para uma assadeira.
Se preferir, pese cada porção de massa, visando cerca de 30g por bolinha. Essa medida garante que os pães assem uniformemente na Air Fryer. Caso a massa comece a grudar em suas mãos durante o processo, lave-as e reaplique uma camada leve de óleo.
No caso da Air Fryer digital da linha Electrolux de acordo com a receita, selecione a função específica para pão de queijo (190 C por 15 minutos). Assim que o aparelho estiver preaquecido, abra a gaveta e coloque sete pães de queijo no cesto, garantindo um espaço entre eles para permitir a circulação de ar e um douramento uniforme.
Após 15 minutos, retire os pães de queijo da Air Fryer, agora perfeitamente assados! Importante notar que eles são assados a 190 C e não precisam ser virados durante o processo.
Sugerimos experimentar acompanhá-los com geleia de morango, manteiga ou até mesmo doce de leite, para uma experiência ainda mais saborosa.
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Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.