Deliciosos e crocantes, os pasteis são uma iguaria amada por muitos ao redor do mundo. Se você está em busca de uma maneira mais saudável e prática de prepará-los, a Air Fryer surge como uma opção irresistível.

Esta moderna tecnologia de cozimento a ar de alta velocidade oferece uma alternativa que resulta em pasteis igualmente saborosos, mas com menos óleo e uma textura incrivelmente crocante. Neste artigo vamos mostrar um passo a passo de como fazer pastel na Air Fryer, revelando segredos para obter o máximo sabor e crocância em cada pedaço.

Se você está pronta para elevar seu nível na culinária e surpreender seus convidados com pasteis irresistíveis, continue lendo para descobrir todas as dicas e truques necessários para dominar essa arte na cozinha.

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Índice

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Receita de Como Fazer Pastel na Air Fryer 

Ingredientes

• 1 Massa Pronta para Pastel
• Recheio da sua preferência ( carne, queijo, pizza, ovo, frango, etc.)
• Um pouco de Óleo para pincelar o pastel (Opcional)

Modo de Preparo

• Corte a massa em pedaços no tamanho que preferir
• Fique atenta para o tamanho não ficar grande de mais para ir na Air Fryer
• Se fizer tamanhos menores pode ser colocado mais de um por vez
• Coloque o recheio de sua preferência
• Você pode passar um pouco de água nas bordas do pastel para fechá-lo
• Dobre a massa e feche com a ajuda de um garfo
• Pincele os pasteis com azeite (opcional)
• Coloque na Air Fryer cuidando para não ficar um por cima do outro para não grudar
• Ligue a Air Fryer em 180º por 8 ou 10 minutos
• A cada 4 minutos vire os pasteis
• Está pronto.

Veja uma forma simples de fazer pastel na Air Fryer neste vídeo.

Recheios para Pastel na Air Fryer – Especiais 2023

A montagem e fritura na Air Fryer continua a mesma, a diferença aqui está nos recheios especiais de cada pastel.

Pastel de Feira de Carne Moída

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 kg de carne moída
• 1 colher de sopa de cebola ralada
• ½ colher de chá de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• ½ colher de chá de páprica doce
• ½ xícara de chá de pimentão picado
• 4 ovos cozidos e picados
• Salsinha picada a gosto

Veja também essa outra forma de fazer bem simples e deliciosa no vídeo.

Pastel de Forno de Frango

• 150 gramas de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 colher de sopa de molho de tomate
• 1/2 lata de ervilha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Veja também essa receita diferente no vídeo.

Pastel com Presunto e Queijo

• Presunto e mussarela a gosto
• Orégano a gosto

Pastel com Recheio de Ricota

• 1 xícara de ricota amassada
• 1 dente de alho picado
• Sal de ervas a gosto
• Salsa picada a gosto

Recheio de Palmito

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 vidro de palmito em conserva (270 gramas)
• 1 tomate sem pele
• 2 colheres de sopa de azeitonas verdes cortadas em rodelas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 copo de requeijão cremoso (100 gramas)
• 1/2 caixa de creme de leite (100 gramas)
• Salsinha a gosto

Aqui tem outra opção para você fazer, veja o vídeo.

Carne-seca desfiada

• 500 gramas de carne-seca
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 pimentão verde pequeno picado
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de sopa de coentro
• 2 colheres de sopa de cebolinha-verde fatiada
• Sal e pimenta-do-reino

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