Como fazer Bolo na Air Fryer: As Melhores Receitas para 2024

A popularidade das air fryers trouxe consigo uma variedade de possibilidades culinárias, incluindo a capacidade surpreendente de assar bolos de maneira rápida e eficiente. Fazer um bolo na air fryer pode parecer intrigante à primeira vista, mas com as técnicas certas, você pode obter sobremesas deliciosamente fofas e saborosas em questão de minutos.

Neste guia, exploraremos passo a passo como fazer um bolo na Air Fryer, desde a escolha dos ingredientes até o momento de saborear uma fatia quente e recém assada. Prepare-se para descobrir uma maneira moderna e conveniente de satisfazer seu desejo por bolos frescos e caseiros.

1º – Bolo de Chocolate Feito na Air Fryer

Ingredientes para Massa

• 1 Xícara (chá) de Óleo
• 1 Xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Integral
• 3 Ovos
• 2 e 1/2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
• 1 e 1/2 Xícara (chá) de Açúcar
• 1/2 Xícara (chá) de Chocolate em Pó
• 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó

Ingredientes para Cobertura

• 1/2 Xícara (chá) de Chocolate em Pó
• 1 Xícara (chá) de Açúcar
• 2 Colheres (sopa) de Manteiga
• 1/2 Xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Integral

Modo de Preparo

Massa

• Pré-aqueça a Air Fryer a 160ºC.
• Em um recipiente bata todos os ingredientes com o auxílio de um batedor de arame ou espátula (fouet)
• Despeje a massa em uma forma redonda de furo central (19 cm de diâmetro) alta e que caiba em sua Air Fryer, untada e enfarinhada.
• Coloque-a no cesto da fritadeira e deslize para dentro.
• Ajuste o timer para cerca de 20 minutos e asse até que cresça e fique firme.
• Retire, espere amornar e desenforme.
• Reserve.

Cobertura

• Em uma panela em fogo médio, misture todos os ingredientes e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo até engrossar.
• Despeje a cobertura sobre o bolo reservado e sirva.

• Tempo de Preparo: 35 minutos
• Serve: 12 pessoas

Veja também essa receita simples no vídeo abaixo.

2º – Bolo de Banana Feito na Air Fryer

Ingredientes

• 3 Bananas Maduras
• 2 Ovos
• 1 Xícara de chá de Farelo de Aveia (ou farinha de aveia)
• 1 Colher de sopa (cheia) de Cacau em pó
• 1 Colher de sopa de Fermento em pó

Modo de Preparo

• Reúna todos os ingredientes
• Separe duas bananas e meia e amasse bem até formar um purê
• Adicione os ovos, a aveia, o cacau, o fermento e misture bem até formar uma massa
• Transfira para uma forma (que caiba na sua Air Fryer) untada e polvilhada com aveia
• O restante da banana que sobrou, fatie e coloque por cima da massa
• Leve para a Air Fryer a 180 ºC por cerca de 20 minutos
• Agora é só servir.
• Bom apetite!

Veja também essa receita simples no vídeo abaixo.

3º – Bolo de Milho Feito na Air Fryer

Ingredientes

• 1/2 Lata de Milho
• 1/2 Lata de Óleo (medida da lata de milho)
• 1/2 Lata de Açúcar (medida da lata de milho)
• 1/2 Lata de Fubá (medida da lata de milho)
• 1/2 Lata de Farinha de Trigo com Fermento
• 2 Ovos

Modo de Preparo

• Reúna todos os ingredientes
• Em um liquidificador, coloque o milho, o óleo, o açúcar e os ovos.
• Bata por cerca de 3 minutos
• Em seguida, adicione o fubá e bata até incorporar bem
• Acrescente o fermento e mexa brevemente para misturar
• Transfira a massa para uma forma untada, enfarinhada e que caiba na Air Fryer
• Leve para assar na Air Fryer preaquecida a 180ºC por cerca de 30 minutos
• Agora é só servir.
• Bom apetite!

4º – Bolo de Laranja na Air Fryer

Ingredientes

• 1 Xícara de Farinha de Trigo
• 1/2 Xícara de Açúcar
• 2 Colheres de chá de Raspas de Laranja
• 1/4 Colher de chá de Sal
• 1/2 Colher de chá de fermento em pó
• 1/4 Colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 Xícara de suco de laranja fresco
• 1/4 Xícara de óleo vegetal
• 1 Ovo
• 1/2 Colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo

• Pré-aqueça a Air Fryer a 160°C por cerca de 5 minutos.

• Enquanto isso, em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, as raspas de laranja, o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.

• Em outra tigela, misture o suco de laranja fresco, o óleo vegetal, o ovo e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.

• Adicione gradualmente a mistura líquida à mistura seca, mexendo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

• Unte uma forma redonda de tamanho apropriado para a sua Air Fryer com um pouco de óleo ou manteiga.

• Despeje a massa na forma, espalhando-a uniformemente.

• Coloque a forma com a massa na Air Fryer pré-aquecida. Asse a 160°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

• Após assar, retire a forma da Air Fryer com cuidado (use luvas térmicas) e deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos.

• Em seguida, desenforme o bolo e deixe esfriar completamente em uma grade antes de cortar e servir.

• Se desejar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima do bolo ou adicionar uma fina camada de glacê de laranja para realçar o sabor cítrico.

Veja aqui uma forma diferente de fazer um bolo de laranja.

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Preguntas Frequentes

Pode colocar forma de alumínio na air fryer?

Você pode utilizar uma variedade de formas de metal, como alumínio e inox, bem como assadeiras antiaderentes e recipientes de vidro refratário, porcelana, cerâmica e silicone, desde que sejam resistentes a altas temperaturas. Para determinar se um utensílio é adequado, faça a pergunta: “Isso pode ser usado no forno?” Se a resposta for positiva, é provável que também possa ser utilizado na AirFryer.

Pode cobrir bolo com papel alumínio na air Fryer?

Conforme informações das principais fabricantes de fritadeiras elétricas, não é recomendado utilizar papel alumínio ou papel manteiga ao cozinhar com a airfryer, uma vez que essa abordagem pode afetar adversamente o funcionamento do aparelho. Isso ocorre devido à possibilidade de obstrução do fluxo de ar quando a base da cesta é coberta, o que prejudica o processo de cocção.

Pode colocar prato de vidro na air fryer?

Todos os utensílios para forno, incluindo peças de vidro, cerâmica, metal e silicone, são compatíveis com a Airfryer Philips. Além disso, é possível empregar copos e moldes de silicone ou papel para a preparação de cupcakes, muffins e gratinados menores.

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