A popularidade das air fryers trouxe consigo uma variedade de possibilidades culinárias, incluindo a capacidade surpreendente de assar bolos de maneira rápida e eficiente. Fazer um bolo na air fryer pode parecer intrigante à primeira vista, mas com as técnicas certas, você pode obter sobremesas deliciosamente fofas e saborosas em questão de minutos.
Neste guia, exploraremos passo a passo como fazer um bolo na Air Fryer, desde a escolha dos ingredientes até o momento de saborear uma fatia quente e recém assada. Prepare-se para descobrir uma maneira moderna e conveniente de satisfazer seu desejo por bolos frescos e caseiros.
Índice
- 1º – Bolo de Chocolate Feito na Air Fryer
- 2º – Bolo de Banana Feito na Air Fryer
- 3º – Bolo de Milho Feito na Air Fryer
- 4º – Bolo de Laranja na Air Fryer
- Veja tanbém:
- Preguntas Frequentes
- Pode colocar forma de alumínio na air fryer?
- Pode cobrir bolo com papel alumínio na air Fryer?
- Pode colocar prato de vidro na air fryer?
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1º – Bolo de Chocolate Feito na Air Fryer
Ingredientes para Massa
- 1 Xícara (chá) de Óleo
- 1 Xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Integral
- 3 Ovos
- 2 e 1/2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
- 1 e 1/2 Xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 Xícara (chá) de Chocolate em Pó
- 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
Ingredientes para Cobertura
- 1/2 Xícara (chá) de Chocolate em Pó
- 1 Xícara (chá) de Açúcar
- 2 Colheres (sopa) de Manteiga
- 1/2 Xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Integral
Modo de Preparo
Massa
- Pré-aqueça a Air Fryer a 160ºC.
- Em um recipiente bata todos os ingredientes com o auxílio de um batedor de arame ou espátula (fouet)
- Despeje a massa em uma forma redonda de furo central (19 cm de diâmetro) alta e que caiba em sua Air Fryer, untada e enfarinhada.
- Coloque-a no cesto da fritadeira e deslize para dentro.
- Ajuste o timer para cerca de 20 minutos e asse até que cresça e fique firme.
- Retire, espere amornar e desenforme.
- Reserve.
Cobertura
- Em uma panela em fogo médio, misture todos os ingredientes e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo até engrossar.
- Despeje a cobertura sobre o bolo reservado e sirva.
- Tempo de Preparo: 35 minutos
- Serve: 12 pessoas
Veja também essa receita simples no vídeo abaixo.
2º – Bolo de Banana Feito na Air Fryer
Ingredientes
- 3 Bananas Maduras
- 2 Ovos
- 1 Xícara de chá de Farelo de Aveia (ou farinha de aveia)
- 1 Colher de sopa (cheia) de Cacau em pó
- 1 Colher de sopa de Fermento em pó
Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes
- Separe duas bananas e meia e amasse bem até formar um purê
- Adicione os ovos, a aveia, o cacau, o fermento e misture bem até formar uma massa
- Transfira para uma forma (que caiba na sua Air Fryer) untada e polvilhada com aveia
- O restante da banana que sobrou, fatie e coloque por cima da massa
- Leve para a Air Fryer a 180 ºC por cerca de 20 minutos
- Agora é só servir.
- Bom apetite!
Veja também essa receita simples no vídeo abaixo.
3º – Bolo de Milho Feito na Air Fryer
Ingredientes
- 1/2 Lata de Milho
- 1/2 Lata de Óleo (medida da lata de milho)
- 1/2 Lata de Açúcar (medida da lata de milho)
- 1/2 Lata de Fubá (medida da lata de milho)
- 1/2 Lata de Farinha de Trigo com Fermento
- 2 Ovos
Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes
- Em um liquidificador, coloque o milho, o óleo, o açúcar e os ovos.
- Bata por cerca de 3 minutos
- Em seguida, adicione o fubá e bata até incorporar bem
- Acrescente o fermento e mexa brevemente para misturar
- Transfira a massa para uma forma untada, enfarinhada e que caiba na Air Fryer
- Leve para assar na Air Fryer preaquecida a 180ºC por cerca de 30 minutos
- Agora é só servir.
- Bom apetite!
4º – Bolo de Laranja na Air Fryer
Ingredientes
- 1 Xícara de Farinha de Trigo
- 1/2 Xícara de Açúcar
- 2 Colheres de chá de Raspas de Laranja
- 1/4 Colher de chá de Sal
- 1/2 Colher de chá de fermento em pó
- 1/4 Colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 Xícara de suco de laranja fresco
- 1/4 Xícara de óleo vegetal
- 1 Ovo
- 1/2 Colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo
- Pré-aqueça a Air Fryer a 160°C por cerca de 5 minutos.
- Enquanto isso, em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, as raspas de laranja, o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
- Em outra tigela, misture o suco de laranja fresco, o óleo vegetal, o ovo e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione gradualmente a mistura líquida à mistura seca, mexendo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Unte uma forma redonda de tamanho apropriado para a sua Air Fryer com um pouco de óleo ou manteiga.
- Despeje a massa na forma, espalhando-a uniformemente.
- Coloque a forma com a massa na Air Fryer pré-aquecida. Asse a 160°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Após assar, retire a forma da Air Fryer com cuidado (use luvas térmicas) e deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos.
- Em seguida, desenforme o bolo e deixe esfriar completamente em uma grade antes de cortar e servir.
- Se desejar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima do bolo ou adicionar uma fina camada de glacê de laranja para realçar o sabor cítrico.
Veja aqui uma forma diferente de fazer um bolo de laranja.
Veja tanbém:
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Preguntas Frequentes
Pode colocar forma de alumínio na air fryer?
Você pode utilizar uma variedade de formas de metal, como alumínio e inox, bem como assadeiras antiaderentes e recipientes de vidro refratário, porcelana, cerâmica e silicone, desde que sejam resistentes a altas temperaturas. Para determinar se um utensílio é adequado, faça a pergunta: “Isso pode ser usado no forno?” Se a resposta for positiva, é provável que também possa ser utilizado na AirFryer.
Pode cobrir bolo com papel alumínio na air Fryer?
Conforme informações das principais fabricantes de fritadeiras elétricas, não é recomendado utilizar papel alumínio ou papel manteiga ao cozinhar com a airfryer, uma vez que essa abordagem pode afetar adversamente o funcionamento do aparelho. Isso ocorre devido à possibilidade de obstrução do fluxo de ar quando a base da cesta é coberta, o que prejudica o processo de cocção.
Pode colocar prato de vidro na air fryer?
Todos os utensílios para forno, incluindo peças de vidro, cerâmica, metal e silicone, são compatíveis com a Airfryer Philips. Além disso, é possível empregar copos e moldes de silicone ou papel para a preparação de cupcakes, muffins e gratinados menores.
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Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Extraordinário!Vou já experimentar na minha Air Fryer estas receitas.