A popularidade das air fryers trouxe consigo uma variedade de possibilidades culinárias, incluindo a capacidade surpreendente de assar bolos de maneira rápida e eficiente. Fazer um bolo na air fryer pode parecer intrigante à primeira vista, mas com as técnicas certas, você pode obter sobremesas deliciosamente fofas e saborosas em questão de minutos.

Neste guia, exploraremos passo a passo como fazer um bolo na Air Fryer, desde a escolha dos ingredientes até o momento de saborear uma fatia quente e recém assada. Prepare-se para descobrir uma maneira moderna e conveniente de satisfazer seu desejo por bolos frescos e caseiros.

Índice

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Receita de Bolo na Panela de Pressão Elétrica

1º – Bolo de Chocolate Feito na Air Fryer

Ingredientes para Massa

• 1 Xícara (chá) de Óleo
• 1 Xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Integral
• 3 Ovos
• 2 e 1/2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
• 1 e 1/2 Xícara (chá) de Açúcar
• 1/2 Xícara (chá) de Chocolate em Pó
• 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó

Ingredientes para Cobertura

• 1/2 Xícara (chá) de Chocolate em Pó
• 1 Xícara (chá) de Açúcar
• 2 Colheres (sopa) de Manteiga
• 1/2 Xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Integral

Modo de Preparo

Massa

• Pré-aqueça a Air Fryer a 160ºC.
• Em um recipiente bata todos os ingredientes com o auxílio de um batedor de arame ou espátula (fouet)
• Despeje a massa em uma forma redonda de furo central (19 cm de diâmetro) alta e que caiba em sua Air Fryer, untada e enfarinhada.
• Coloque-a no cesto da fritadeira e deslize para dentro.
• Ajuste o timer para cerca de 20 minutos e asse até que cresça e fique firme.
• Retire, espere amornar e desenforme.
• Reserve.

Cobertura

• Em uma panela em fogo médio, misture todos os ingredientes e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo até engrossar.
• Despeje a cobertura sobre o bolo reservado e sirva.

• Tempo de Preparo: 35 minutos
• Serve: 12 pessoas

Veja também essa receita simples no vídeo abaixo.

2º – Bolo de Banana Feito na Air Fryer

Ingredientes

• 3 Bananas Maduras
• 2 Ovos
• 1 Xícara de chá de Farelo de Aveia (ou farinha de aveia)
• 1 Colher de sopa (cheia) de Cacau em pó
• 1 Colher de sopa de Fermento em pó

Modo de Preparo

• Reúna todos os ingredientes
• Separe duas bananas e meia e amasse bem até formar um purê
• Adicione os ovos, a aveia, o cacau, o fermento e misture bem até formar uma massa
• Transfira para uma forma (que caiba na sua Air Fryer) untada e polvilhada com aveia
• O restante da banana que sobrou, fatie e coloque por cima da massa
• Leve para a Air Fryer a 180 ºC por cerca de 20 minutos
• Agora é só servir.
• Bom apetite!

Veja também essa receita simples no vídeo abaixo.

3º – Bolo de Milho Feito na Air Fryer

Ingredientes

• 1/2 Lata de Milho
• 1/2 Lata de Óleo (medida da lata de milho)
• 1/2 Lata de Açúcar (medida da lata de milho)
• 1/2 Lata de Fubá (medida da lata de milho)
• 1/2 Lata de Farinha de Trigo com Fermento
• 2 Ovos

Modo de Preparo

• Reúna todos os ingredientes
• Em um liquidificador, coloque o milho, o óleo, o açúcar e os ovos.
• Bata por cerca de 3 minutos
• Em seguida, adicione o fubá e bata até incorporar bem
• Acrescente o fermento e mexa brevemente para misturar
• Transfira a massa para uma forma untada, enfarinhada e que caiba na Air Fryer
• Leve para assar na Air Fryer preaquecida a 180ºC por cerca de 30 minutos
• Agora é só servir.
• Bom apetite!

4º – Bolo de Laranja na Air Fryer

Ingredientes

• 1 Xícara de Farinha de Trigo
• 1/2 Xícara de Açúcar
• 2 Colheres de chá de Raspas de Laranja
• 1/4 Colher de chá de Sal
• 1/2 Colher de chá de fermento em pó
• 1/4 Colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 Xícara de suco de laranja fresco
• 1/4 Xícara de óleo vegetal
• 1 Ovo
• 1/2 Colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo

• Pré-aqueça a Air Fryer a 160°C por cerca de 5 minutos.

• Enquanto isso, em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, as raspas de laranja, o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.

• Em outra tigela, misture o suco de laranja fresco, o óleo vegetal, o ovo e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.

• Adicione gradualmente a mistura líquida à mistura seca, mexendo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

• Unte uma forma redonda de tamanho apropriado para a sua Air Fryer com um pouco de óleo ou manteiga.

• Despeje a massa na forma, espalhando-a uniformemente.

• Coloque a forma com a massa na Air Fryer pré-aquecida. Asse a 160°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

• Após assar, retire a forma da Air Fryer com cuidado (use luvas térmicas) e deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos.

• Em seguida, desenforme o bolo e deixe esfriar completamente em uma grade antes de cortar e servir.

• Se desejar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima do bolo ou adicionar uma fina camada de glacê de laranja para realçar o sabor cítrico.

Veja aqui uma forma diferente de fazer um bolo de laranja.

Preguntas Frequentes

Pode colocar forma de alumínio na air fryer?

Você pode utilizar uma variedade de formas de metal, como alumínio e inox, bem como assadeiras antiaderentes e recipientes de vidro refratário, porcelana, cerâmica e silicone, desde que sejam resistentes a altas temperaturas. Para determinar se um utensílio é adequado, faça a pergunta: “Isso pode ser usado no forno?” Se a resposta for positiva, é provável que também possa ser utilizado na AirFryer.

Pode cobrir bolo com papel alumínio na air Fryer?

Conforme informações das principais fabricantes de fritadeiras elétricas, não é recomendado utilizar papel alumínio ou papel manteiga ao cozinhar com a airfryer, uma vez que essa abordagem pode afetar adversamente o funcionamento do aparelho. Isso ocorre devido à possibilidade de obstrução do fluxo de ar quando a base da cesta é coberta, o que prejudica o processo de cocção.

Pode colocar prato de vidro na air fryer?

Todos os utensílios para forno, incluindo peças de vidro, cerâmica, metal e silicone, são compatíveis com a Airfryer Philips. Além disso, é possível empregar copos e moldes de silicone ou papel para a preparação de cupcakes, muffins e gratinados menores.

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