As 8 Melhores Receitas para fazer na Panela de Pressão Elétrica!

Na rotina contínua do dia a dia, muitas vezes nos vemos sem tempo suficiente para explorar novas receitas e elaborar pratos diferentes. A busca por praticidade na cozinha se torna essencial, e é aí que a panela de pressão elétrica se torna uma verdadeira aliada.

Com sua eficiência e rapidez, permite preparar refeições deliciosas de forma descomplicada e surpreendente. Descubra como otimizar seu tempo na cozinha enquanto saboreia pratos variados e deliciosos!

Índice

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Receitas para fazer na panela de pressão elétrica

Fraldinha com Cerveja na Panela de Pressão Elétrica

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• Azeite a gosto
• 1 kg de fraldinha
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200 ml de água
• 1 lata de cerveja preta

Modo de Preparo

• Separe todos os ingredientes.
• Ligue a panela em modo refogar e derreta a manteiga e adicione um pouco de óleo.
• Sele a carne com a manteiga, depois retire da panela.
• Adicione a cebola, o sal, a pimenta, a água, a cerveja.
• Volte a carne para panela.
• Tampe e deixe pegar pressão.
• Deixe cozinhar na pressão por 1 hora após pegar pressão.
• Após o tempo deixe perder a pressão naturalmente.
• Agora é só servir!

• Tempo de preparo: 85 minutos
• Serve: 6 pessoas

Carne Recheada na Panela de Pressão Elétrica

Ingredientes

• 1,5 kg de carne em formato de lombo
• 1/2 lingüiça calabresa
• 1/2 pimentão verde
• 1 cebola grande
• 10 azeitonas sem caroço
• Pimenta-do-reino
• Sachê de tempero
• Shoyu
• Palito de dente
• Sal
• Margarina

Modo de Preparo

• Faça um furo em x no prolongamento da peça de carne afim de abrir um espaço considerável para rechear.
• Corte a cebola em pétalas e a calabresa em palitos longos.
• Corte o pimentão em tiras longas e recheie a carne com, pimentão, calabresa, cebola, azeitona.
• Feche as pontas da carne com os palitos de dente.
• Na panela de pressão elétrica, coloque a peça de carne e adicione os sachês de tempero.
• Adicione 400 ml de água e 100 ml de shoyu.
• Adicione sal e pimenta a gosto.
• Feche a panela e a coloque em pressão por 40 minutos.
• Em uma frigideira, coloque a peça de carne.
• Depois do cozimento sob pressão irá dar uma fritada na carne para dourar usando 3 colheres de sopa de margarina e regrando com o caldo que sobrou dentro da panela.
• Doure toda peça e cuidando para não ressecar a superfície da carne usando o caldo de cozimento que está na panela de pressão elétrica.

• Tempo de preparo: 45 minutos
• Serve: 6 pessoas

Cupim com Batatas na Panela de Pressão Elétrica

Ingredientes

• 2,5 kg de cupim (1 peça)
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de cerveja preta
• 1 kg de batata
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

• Separe todos os ingredientes.
• Ligue a panela em modo refogar e derreta a manteiga e adicione um pouco de óleo.
• Tempere o cupim com sal, pimenta e leve para selar de todos os lados.
• Depois que estiver completamente selado, acrescente a cerveja preta e complete com água até quase encobrir a peça.
• Feche a panela, ligue e deixe pegar pressão.
• Deixe cozinhar por 30 minutos e confira se está cozida e macia, se não estiver, deixe por mais 30 minutos e confira novamente, deixando mais tempo se for necessário.
• Acrescente as batatas, complete com água e deixe pegar pressão novamente, cozinhe por 20 minutos.
• Tire da pressão e passe a carne e as batatas para uma travessa para servir e regue com o molho.
• Finalize com o cheiro-verde e está pronto para servir.

• Tempo de preparo: 35 minutos
• Serve: 5 pessoas

Macarrão na Panela de Pressão Elétrica 

Ingredientes

• 500 g de macarrão parafuso (ou o da sua preferência)
• 1 cebola média picadinha
• 1 tomate médio picado
• 500 g de carne moída
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 1 caixinha de creme de leite
• 300 g de queijo mussarela picado em cubos
• 2 colheres de óleo ou azeite
• Azeitonas picadas a gosto
• Temperos a gosto (sal, alho, pimenta-do-reino e orégano)
• Água

Modo de Preparo

• Ligue a panela de pressão elétrica, coloque na função cozinhar sem pressão por uns 20 minutos, mais ou menos, para que ela aqueça.
• Quando aquecer, coloque o óleo, doure o alho e a cebola.
• Após dourar, refogue a carne moída.
• Acrescente os tomates picados, deixe murchar um pouco.
• Coloque as azeitonas, a lata de molho de tomate, 1 medida da lata (de molho de tomate) de água e o creme de leite.
• Misture.
• Acrescente temperos a gosto, o sal, 1 pitada de pimenta-do-reino e um pouco de orégano.
• Cuidado com a quantidade de sal, pois a receita fica bem encorpada e cremosa, pode ser que o sal ressalte um pouco.
• Não precisa deixar ferver.
• Após acertar o sabor, coloque o macarrão, acrescente água o suficiente para cobri-lo, 2 dedos acima.
• Misture novamente.
• Feche a panela e coloque na função cozinhar na pressão.
• Ajuste a panela para cozinhar por 5 minutos.
• Após este tempo, retire a pressão da panela, misture.
• Coloque o queijo mussarela em cubos e misturar devagar, para que o queijo derreta.
• Pronto!
• Passe para um refratário e sirva com uma boa salada verde.
• Pode ser feita na panela de pressão convencional do mesmo jeito e com o mesmo tempo de pressão.

• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Serve: 6 pessoas

Lagarto com Creme de Cebola na Panela de Pressão Elétrica

Ingredientes

• 1 colher de sopa de banha de porco
• 1,2 kg de lagarto
• 1 cebola
• 5 dentes de alho
• 1 pacote de creme de cebola
• Chimichurri a gosto
• Cominho a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de chá de água
• 1/2 xícara de chá de extrato de tomate
• 1 lata de cerveja
• Pimenta-biquinho a gosto

Modo de Preparo

• Ligue a panela de pressão em modo refogar, coloque a banha de porco.
• Adicione a carne e frite bem, até todos os lados ficarem dourados.
• Separe a carne.

• Adicione a cebola, o alho e refogue bem.

• Acrescente o creme de cebola, os temperos, a água, o extrato de tomate, a cerveja e misture.
• Coloque novamente a carne na panela.

• Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 50 minutos, após pegar pressão.

• Assim que a pressão sair.
• Destampe e mexa bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

• Após terminar o tempo, corte a carne, regue com o molho e coloque as pimentas-biquinho por cima.

• Agora é só servir! Bom apetite.

• Tempo de Preparo: 65 minutos
• Serve: 6 pessoas

Frango Fácil na Panela de Pressão Elétrica

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango sem osso picado em pedaços grandes
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 cenoura sem casca picada. Fique à vontade para acrescentar legumes de sua preferência (milho, ervilha, batata, chuchu)
• 1 envelope de caldo de galinha em pó
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta do reino a gosto
• 200 ml de água

Modo de Preparo

• Reúna todos os ingredientes.
• Ligue a panela em modo refogar e refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo e sal até começar a dourar.
• Coloque todos os ingredientes, incluindo a cebola e o alho refogados, na panela de pressão.
• Misture bem.
• Ligue a panela em modo pressão e deixe por 15 minutos após pegar pressão.
• Assim que terminar deixe a pressão sair naturalmente.
• Abra a panela com cuidado, veja o ponto do frango, se desejar adicione mais água e deixe mais 10 minutos na pressão.
• Acrescente cheiro verde.
• Está pronto para servir!

• Tempo de preparo: 35 minutos
• Serve: Até 8 pessoas

Pão na Panela de Pressão Elétrica

Ingredientes

• 1 ovo
• 25g. De fermento biológico.
• 500g de trigo
• 1 copo 250ml de água morna.
• 1 xícara de chá de óleo.
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 200g de queijo ralado. (opcional)

Modo de Preparo

• Misture todos os ingredientes (menos o trigo) numa bacia e mexa bem.

• Coloque o trigo aos poucos e mexa até dar ponto de massa de pão.
• (Ponto que você consegue mexer com as mãos e não fique mais grudando todo)

• Faça uma bola com a massa e leve na panela desligada e deixe crescer a massa, por 1 hora.

• Ligue a panela no modo sem pressão por 40 min.

• Pronto!
• Rápido e fácil não é mesmo!

• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Serve: 5 pessoas

Polenta na panela de Pressão Elétrica

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 colher (chá) de alho amassado ou triturado;
• 1 colher (sopa) de cebola ralada ou triturada;
• 1 caldo de galinha; 
• 250 g de fubá (2 1/2 medidas);
• 1,5 litro de água (9 1/2 medidas);
• Sal a gosto. 

Modo de Preparo

• Refogue na panela de pressão elétrica a manteiga, o alho e a cebola. 
• Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
• Mexa até levantar fervura. 
• Tampe a panela, coloque a válvula na posição pressão e programe a função “arroz” por 15  minutos. 
• Após esse tempo, tire a pressão e abra a panela.
• Mexa bem a polenta para desfazer possíveis grumos e ficar bem lisinha.
• Está pronto. 

• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Serve: 5 pessoas

Perguntas Frequentes

O que pode ser feito na panela de pressão elétrica?

1. Costela bovina na panela de pressão elétrica.
2. Pudim na panela de pressão elétrica.
3. Bolo na panela de pressão elétrica.
4. Macarrão de panela de pressão elétrica.
5. Carne na panela de pressão elétrica.
6. Pão na panela de pressão elétrica.
7. Entre outras receitas, depende da sua criatividade.

É saudável cozinhar na panela de pressão elétrica?

Como usa menos líquido do que outros métodos (como fervura), menos nutrientes são retirados da comida e descartados com a água. Os tempos de cozimento mais curtos também ajudam a preservar os nutrientes das refeições

Quais as vantagens de se ter uma panela de pressão elétrica?

A panela de pressão elétrica conta com funções de manter aquecido por até 8 horas, refogar para pré-preparos (a exemplo de temperos, como alho, cebola e pimenta) e a funcionalidade de manter pressão por vários minutos minutos, além da segurança muito maior em relação as panelas comuns.

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