Procurando por uma receita fácil e deliciosa para impressionar na hora do jantar? O Bife da Vazia na frigideira é a escolha perfeita.
Com ingredientes simples e um preparo que não demanda mais de 20 minutos, esta receita é capaz de transformar um jantar comum em uma experiência gastronômica memorável.
Ideal para 4 pessoas, cada porção promete satisfazer os paladares mais exigentes, oferecendo uma combinação irresistível de sabores e texturas.
Além disso, este prato é uma excelente fonte de proteínas, essencial para uma dieta equilibrada.
Prepare-se para mergulhar em um mundo de sabor com esta receita que promete deixar todos à mesa pedindo mais.
Então, pegue o pão para aproveitar cada gota do molho e vamos começar!
Ingredientes Necessários:
- 4 bifes da vazia
- Azeite, sal e pimenta a gosto
- 30g de manteiga sem sal
- 30g de alho picado
- 1 folha de louro
- 100ml de vinho branco
Passo a Passo:
- Tempero do Bife: Comece temperando os bifes com pimenta e corando-os em uma frigideira com azeite bem quente.
- Preparo do Molho: Em seguida, prepare o molho. Derreta a manteiga em outra frigideira, adicione o alho e a folha de louro até dourarem.
- Deglaçagem com Vinho: Adicione o vinho branco, permitindo que reduza para intensificar os sabores.
- Finalização: Incorpore a restante manteiga, ajuste o sal e a pimenta conforme seu gosto.
- Serviço: Disponha os bifes nos pratos e cubra-os com o molho preparado.
Perguntas Frequentes:
Quais são os melhores acompanhamentos para este prato?
Batatas salteadas ou uma salada fresca são ótimas opções para acompanhar os bifes.
Posso usar outro tipo de vinho?
Sim, embora o vinho branco seja recomendado, você pode experimentar com o que preferir, ajustando os sabores ao seu gosto.
Como saber se o bife está no ponto?
O ponto do bife varia conforme a preferência, mas geralmente 2 a 3 minutos de cada lado são suficientes para um ponto médio.
É possível fazer a receita com outros cortes de carne?
Claro! A técnica pode ser adaptada para outros cortes, mantendo a essência da receita.
Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.