Estas bolachas, como o próprio nome indica, são especialmente apropriadas para o dia dos namorados. A sua forma de coração, o recheio de chocolate e a cobertura com açúcar em pó fazem delas uma excelente forma para expressar o seu Amor.
Ingredientes:
Para a massa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 g de maisena
- 150 g de açúcar
- 2 ovos
- 200 g de farinha
- 80 g de margarina
- açúcar em pó p/ polvilhar
Para o recheio
- 100 g de chocolate preto (partido em pedaços)
- 4 colheres (sopa) de natas
Confeção:
Peneire a farinha com o fermento e a maisena, misturando em seguida com o açúcar.
Junte a margarina e os ovos e amasse bem com as mãos até obter uma massa que se possa tender.
Polvilhe uma superfície lisa com farinha e estenda a massa com um rolo até ficar com a espessura de 0,5 cm.
Corte as bolachas com um cortador em forma de coração e ponha-as num tabuleiro polvilhado.
Leve ao forno (180º C) e deixe cozer durante 15 minutos, aproximadamente.
Estando cozidas, retire as bolachas com uma espátula e deixe-as arrefecer.
Entretanto, prepare o recheio. Derreta o chocolate, em banho-maria, juntamente com as natas e misture bem.
Barre a face lisa de uma das bolachas com o chocolate, unindo-as depois duas a duas.
Quando o recheio solidificar, polvilhe as bolachas com açúcar em pó.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
