A framboesa, com o seu sabor suave e adocicado, é utilizada em diversas receitas. Este doce caseiro, feito com framboesas congeladas, é uma forma fácil e económica de saborear a essência desta deliciosa fruta de verão.
Ingredientes:
- 1 limão
- 400 g de açúcar
- 500 g de framboesas congeladas
Confeção:
Coloque as framboesas, o sumo do limão e o açúcar num tacho e leve a lume brando.
Quando ferver, aumente a temperatura e deixe cozinhar durante 15 minutos, retirando a espuma que se vai formando à superfície.
Desligue o lume e deixe arrefecer.
Distribua o doce de framboesa em frascos de vidro esterilizados, vede e guarde no frigorífico ou num local reservado, protegido da luz.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Bom dia
Sou produtor de framboesas e amoras silvestres.
Agradecia ajuda para que possa escoar a minha produção, caso conheça alguém que comercialize, agradecia contacto.
O meu grande obrigado
A. Ribeiro