Se há receitas rápidas e fáceis de preparar, esta é com certeza uma delas. Saiba como fazer este doce, também conhecido como Doce Verde, que resulta num creme leve e saboroso para barrar no pão ou para servir à sobremesa. As galinhas do kiwi não são totalmente desfeitas e dão ao doce um aspeto característico.
Ingredientes:
- 1 chávena (chá) de água
- 1 kg de kiwis
- 500 g de açúcar
- sumo de 1 limão
Confeção:
Descasque os kiwis e corte-os em pedaços pequenos.
Junte a água e o sumo de limão e leve a lume brando, deixando apurar cerca de 15 minutos.
Triture o preparado, junte o açúcar e mexa até este se dissolver.
Leve de novo ao lume e deixe ferver lentamente durante 30 minutos.
Sirva o doce de kiwi como acompanhamento à sobremesa ou reserve, depois de frio, em frascos de vidro hermeticamente fechados.
Berenice Pereira é uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, atuando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, Berenice é uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, tendo desenvolvido habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.