Esta sobremesa consiste num gelado de natas sobre o qual é colocada uma cobertura de chocolate – o nome do doce deve-se exatamente ao facto de ser adicionada a cobertura quente à base gelada. É muito simples de preparar e é uma boa receita para servir numa data festiva ou em qualquer ocasião.
Ingredientes:
Para o gelado
- ½ litro de natas
- 3 a 4 colheres (sopa) de açúcar
- 5 claras
Para a cobertura
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 300 ml de leite
- chocolate preto q.b.
Confeção:
Bata as claras em castelo com 1 ou 2 colheres de açúcar e reserve.
Bata as natas com 2 colheres de açúcar.
Envolva suavemente os dois preparados e leve ao congelador durante pelo menos 3 horas.
Pouco antes de servir, prepare a cobertura: derreta o chocolate, misture o leite e o açúcar e ligue bem.
Retire o doce do congelador meia hora antes de servir e regue com a cobertura de chocolate quente.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
obrigada Berenice. Esta receita está top. Todos adoram cá em casa. Não é muito doce, está no ponto