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Miminhos de Massa Folhada

Estes bolos são feitos com retângulos de massa folhada, recheados com creme de pasteleiro e decorados com fruta. Sabe bem saborear um miminho assim!

Ingredientes:

Para a massa e decoração
  • 1 embalagem de massa folhada
  • açúcar p/ polvilhar
  • fruta a gosto p/ decorar
  • gema p/ pincelar
Para o creme de pasteleiro
  • 1 casca de limão
  • 1 colher (sobremesa) de farinha
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • 1 ovo
  • 150 ml de leite
  • 40 g de açúcar

Confeção:

Prepare o creme de pasteleiro, começando por pôr o leite a ferver com a casca do limão.

Noutro tacho, coloque o ovo, a farinha, o açúcar e a margarina amolecida; mexa muito bem. Junte o leite a ferver e leve de novo ao lume, mexendo sempre até engrossar. Reserve.

Corte a massa folhada em retângulos e sobreponha-os, dois a dois. Depois de sobrepostos deixe uma margem e marque com uma faca, sem cortar. Deixe tirinhas para colocar nos rebordos.

Espalhe creme pasteleiro no meio e, por cima, ponha a fruta e polvilhe com um pouco de açúcar. Decore a gosto.

Pincele os miminhos com gema e leve ao forno para dourar.

 

Nota:

Uma embalagem de massa folhada dá para 4 miminhos (8 retângulos).

1 comentário em “Miminhos de Massa Folhada”

  1. Fez esta receita e gostei do resultado, apenas verifiquei que os meus miminhos ficaram 3 vezes maiores que os da fotografia da receita, será que não deveria ter sobreposto os dois rectângulos massa folhada?

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