Este gelado tem o sabor maravilhosamente rico de chocolate e uma textura suave e sedosa, conferida em grande medida pelas natas e o leite condensado. As bolachas Oreo enriquecem ainda mais esta receita caseira, com o seu crocante e sabor característicos.
Ingredientes:
Para o gelado
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de natas p/ bater
- 2 pacotes de bolachas Oreo
- 3 colheres (sopa) de açúcar em pó
- 400 g de chocolate preto
Para a cobertura e decoração
- molho de chocolate q.b.
- chocolate em lascas ou pedaços de bolachas Oreo
Confeção:
Derreta o chocolate em banho-maria com 1 chávena | xícara de natas.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Corte as bolachas Oreo em pedacinhos e reserve.
Bata muito bem as natas, bem geladas, com o leite condensado e o açúcar.
Envolva as bolachas no preparado anterior.
Numa forma redonda ou tipo bolo inglês, ponha uma camada do preparado de natas e, por cima, uma camada de chocolate (vá alternando as camadas, sendo a última de natas).
Leve ao congelador | freezer de um dia para o outro.
Antes de servir, desenforme o gelado, decore com lascas de chocolate ou bolachas Oreo e regue com molho de chocolate.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.