Gelado de Iogurte e Natas

Este gelado de iogurte e natas é muito cremoso; ideal para um lanche ou uma sobremesa leve. Pode prepará-lo usando iogurte natural ou de aromas.

Ingredientes:

• 125 g de natas
• 4 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 iogurtes

Confeção:

Bata as natas com 1 colher de açúcar até obter chantilly.

Bata as claras em castelo bem firme e junte-lhes o restante açúcar, aos poucos e sem parar de bater.

Misture os iogurtes com as claras e as natas.

Leve o preparado ao congelador, cerca de 1 hora depois de preparar o creme.

Quando o gelado começar a prender, mexa-o com um garfo e volte a deixar no congelador até solidificar. Cerca de 3 horas horas antes de servir, retire o gelado para o frigorífico.

Sugestão:

Aproveite as gemas para fazer Laranjas Gratinadas.

Berenice

Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.