Nos dias de calor sabe bem saborear um gelado que seja verdadeiramente refrescante. Esta receita permite-lhe fazer um gelado com uma apresentação apelativa, sendo a sobremesa perfeita para terminar uma refeição de verão. O travo do whisky faz-se sentir suavemente, destacando-se ainda a textura cremosa das natas e o delicioso crocante da amêndoa. Sabe tão bem!
Ingredientes:
- 150 ml de whisky
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 500 ml de natas para bater
- miolo de amêndoa laminada e levemente torrada q.b.
- passas q.b.
Confeção:
Bata as natas até ganharem consistência. Junte-lhes o whisky e a açúcar e continue a bater.
Acrescente um punhado de miolo de amêndoa cortadas grosseiramente e outro tanto de passas ou corintos.
Leve a mistura ao congelador, batendo de vez em quando com um garfo, para evitar a formação de cristais de gelo.
Deite o gelado numa forma e desenforme no momento de servir.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.