Delicada e repleta de sabores marinhos, a massa orzo com camarão é uma opção irresistível para os amantes da culinária mediterrânea. Nesta jornada culinária, vamos mergulhar na preparação desse prato exuberante, onde a massa de formato único se encontra com camarões suculentos em um casamento perfeito de texturas e aromas. Prepare-se para uma experiência gastronômica que captura o frescor do mar e a riqueza da cozinha mediterrânea.
Receita de Massa Orzo com Camarão
Massa Orzo com Camarão
Equipment
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
- 1 Frigideira
Ingredientes:
- 300 g de massa orzo
- 500 g de camarões médios limpos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
- queijo parmesão
Confeção:
- Primeiramente, tempere os camarões com sal, pimenta e piripíri, reservando-os.
- Em seguida, aqueça a manteiga ou o azeite em fogo médio-alto.
- Sele os camarões por cerca de 1 minuto de cada lado, transfira para um prato e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione alho e chalota, cozinhando por 3 a 4 minutos.
- Acrescente a massa orzo e refogue por 1 a 2 minutos até dourar levemente.
- Adicione vinho branco, suco e raspas de limão, deixando ferver por 1 minuto.
- Em seguida, incorpore o caldo de galinha, cozinhando por 10 a 12 minutos em fogo baixo e mexendo ocasionalmente.
- Remova a tampa, adicione natas e queijo parmesão ralado, cozinhando até o molho engrossar.
- Por fim, reintegre os camarões, aquecendo-os.
- Ajuste os temperos e sirva a massa orzo com camarão, decorada com rodelas de limão e salsa.
- Uma fusão irresistível de sabores marinhos.
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Conclusão
Nesta deliciosa jornada culinária, a massa orzo com camarão revela-se uma experiência única de sabores. A mistura equilibrada de temperos, o toque cítrico do limão e a cremosidade do queijo parmesão elevam este prato a uma verdadeira celebração gastronômica. Cada garfada é uma viagem pelos mares de texturas e aromas, tornando esta receita uma escolha inesquecível para momentos especiais à mesa. Delicie-se com o requinte deste prato que une o melhor do mar à tradição italiana, proporcionando uma experiência gastronômica inigualável.
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Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.