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Pudim de Leite Condensado: Simplesmente Irresistível

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Uma Doçura Irresistível

O pudim de leite condensado é uma das sobremesas mais queridas e apreciadas em muitas partes do mundo, conhecida por sua textura suave, sabor doce e atraente calda caramelizada. Neste artigo, exploraremos a história, os ingredientes e o processo de preparação desta delícia culinária que conquistou os corações de muitos.

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Origem e Evolução do Pudim de Leite Condensado:

A história do pudim remonta a tempos antigos, com variações da sobremesa aparecendo em várias culturas ao redor do mundo. No entanto, o pudim de leite condensado, como o conhecemos hoje, deve muito de sua popularidade ao desenvolvimento do leite condensado, um ingrediente chave.

O leite condensado, produzido pela primeira vez no século XIX, desempenhou um papel fundamental na transformação das sobremesas lácteas. Foi uma revolução culinária, tornando mais fácil e conveniente criar sobremesas deliciosas em todo o mundo. A adição de leite condensado ao pudim tradicional acrescentou uma nova dimensão de sabor e textura, tornando-o mais rico e indulgente.

Ingredientes Essenciais do Pudim de Leite Condensado:

Os ingredientes básicos para preparar um pudim de leite condensado incluem:

  1. Leite Condensado: Este é o ingrediente estrela do pudim de leite condensado, fornecendo doçura e uma textura cremosa.
  2. Dilua o leite condensado no leite para conferir ao pudim uma textura macia e delicada.
  3. Ovos: Os ovos são essenciais para dar firmeza e estrutura ao pudim, além de contribuir para sua riqueza.
  4. Use o açúcar para preparar a calda caramelizada que reveste o fundo da forma do pudim.

Receita de Pudim de Leite Condensado

Pudim de Leite Condensado

Berenice
O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica e irresistível, com sua textura cremosa e sabor delicadamente adocicado, é uma verdadeira tentação para os amantes de doces.
Preparo 5 minutes
Cozimento 1 hour
Refeição Sobremesa
Culinária Brasileira, Portuguesa
Serve 4 Pessoas
Calorias 285 kcal

Equipamento

  • Forno
  • Forma de pudim
  • Panela
  • Vasilha

Ingredientes
  

Pudim

  • 1 lata leite condensado
  • 1 lata leite usar a lata de leite condensado como medida
  • 3 ovos

Calda

  • 1 xícara (chá) açúcar

Instruções
 

  • Comece preparando a calda caramelizada. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que ele se transforme em caramelo dourado. Cuidado para não queimar. Despeje rapidamente o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o uniformemente no fundo da forma.
  • Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea. Não bata em excesso para evitar a formação de bolhas.
  • Despeje a mistura do pudim cuidadosamente sobre a calda na forma.
  • Cubra a forma com papel alumínio e faça alguns furos pequenos para permitir a troca de calor.
  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Coloque a forma em um recipiente maior, como uma assadeira com água fervente (banho-maria), garantindo que a água alcance cerca de metade da altura da forma do pudim.
  • Asse o pudim em banho-maria no forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora. O pudim estará pronto quando inserir um palito e ele sair limpo.
  • Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas da forma e vire-a sobre um prato de servir.
Etiquetas caramelo, leite condensado, pudim

Conclusão

O pudim de leite condensado é uma sobremesa que cativa com sua simplicidade e sabor inigualável.

A combinação do caramelo dourado com a suavidade do pudim cria uma experiência que agrada a todos os paladares.

Experimente esta receita clássica em sua própria cozinha e desfrute de um doce divino que é perfeito para qualquer ocasião.

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1 comentário em “Pudim de Leite Condensado: Simplesmente Irresistível”

  1. Receitas com bom aspecto simples mas devem ser bem conficionadas e tem uma boa apresentação gosto de fazer comida e doces não muito elaborado mas que sejam deliciosas, o que estás parecem ser , continuar com mais receitas saborosas.

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