Cozinha Portuguesa

Sopa de Cação (Alentejo)

Esta sopa é um exemplo da capacidade criativa da cozinha alentejana e das magníficas combinações de pão e ervas aromáticas, possivelmente herdadas da presença árabe. É

Cozinha Portuguesa

Bacalhau à Luziamar (Viana do Castelo)

Este prato de bacalhau, típico de Viana do Castelo, no norte de Portugal, popularizou-se e é hoje uma das referências da cozinha portuguesa. Trata-se de

Cozinha Portuguesa

Sopa de tomate e cebola (Madeira)

Na Madeira, a sopa de tomate e cebola é uma das receitas de referência da cozinha tradicional. É enriquecida com ovos escalfados (geralmente um por pessoa)

Acompanhamento

Broa de Milho

A broa de milho, também designada pão de milho, é uma receita muito antiga, feita tradicionalmente em Portugal, na Galiza e no Brasil. Em Portugal, a

Cozinha Portuguesa

Bacalhau à Margarida da Praça (Viana do Castelo)

Este prato consiste em lombos de bacalhau assados, acompanhados de batata cozida e uma cebolada generosamente regada de azeite. É um prato tradicional de Viana

Mais populares

Broas Fritas

Feitas maioritariamente por ocasião do Natal e nos Santos, estas