Charlotte Russa
Esta sobremesa sumptuosa é de origem russa, embora seja muitas vezes referida como sendo de origem francesa. A receita foi criada no séc. XIX por um chefe francês de renome mundial, Antoine Carême, para os czares russos. O seu nome ficou registado como Charlotte Russa exatamente por ter sido concebida na Rússia, mais concretamente na cidade de S. Petersburgo.Ler mais »Charlotte Russa
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
