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Tarte de Grão de Bico

A tarte de grão de bico é uma receita deliciosa e muito simples de preparar. Trata-se de um doce tradicional da cozinha portuguesa, como o são variadíssimas outras receitas feitas à base de grão.

Esta tarte é uma verdadeira delícia à qual é muito difícil de se resistir, porque os olhos também comem…

Ingredientes:

Para a massa
  • 1 ovo
  • 100 g de manteiga
  • 5 colheres de açúcar
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
Para o recheio
  • 150 g de puré de grão de bico
  • 2 ovos
  • 4 gemas
  • 300 g de açúcar
  • 60 g de margarina derretida
  • raspa de limão
  • açúcar em pó p/ polvilhar

Confeção:

Forme uma massa, misturando a manteiga com o açúcar, e junte o ovo e a farinha necessária até ter a consistência certa. Estenda a massa na tarteira e reserve.

Prepare o recheio, misturando os ingredientes todos até obter uma mistura homogénea.

Deite o recheio sobre a massa e leve a cozer em forno moderado durante 30 a 40 minutos. Polvilhe com açúcar em pó.

5 comentários em “Tarte de Grão de Bico”

  1. En el relleno,no entiendo.Porque ponen primero dos huevos y después cuatro yemas.Crea un poco de confusión.Me podrían explicar en realidad cuantos huevos se necesitan.Les agradezco de antemano sus atenciones muchas gracias desde México,hace quince días regresé de ese paraíso:Portugal,saudade.

    1. voce deverá adicionar 2 ovos inteiros e mais 4 gemas. sao 6 ovos no total sendo que 4 só usa a gema.As claras voce pode usar em outra receita,como fazer suspiro ou porencima de outra torta. Espero ter ajudado

  2. Porque não arranjam um programa onde uma pessoa possa fazer o “copy and paste” para arquivar no nosso Word? Eu gosto de fazer o print das receitas que quero esperimentar e gosto de ter a cópia ao meu lado quando faço uma receita. Vós têem receitas que parecem a ser tão boas, mas infelizmente não as faço por essa razão.

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