A tarte de grão de bico é uma receita deliciosa e muito simples de preparar. Trata-se de um doce tradicional da cozinha portuguesa, como o são variadíssimas outras receitas feitas à base de grão.
Esta tarte é uma verdadeira delícia à qual é muito difícil de se resistir, porque os olhos também comem…
Ingredientes:
Para a massa
- 1 ovo
- 100 g de manteiga
- 5 colheres de açúcar
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
Para o recheio
- 150 g de puré de grão de bico
- 2 ovos
- 4 gemas
- 300 g de açúcar
- 60 g de margarina derretida
- raspa de limão
- açúcar em pó p/ polvilhar
Confeção:
Forme uma massa, misturando a manteiga com o açúcar, e junte o ovo e a farinha necessária até ter a consistência certa. Estenda a massa na tarteira e reserve.
Prepare o recheio, misturando os ingredientes todos até obter uma mistura homogénea.
Deite o recheio sobre a massa e leve a cozer em forno moderado durante 30 a 40 minutos. Polvilhe com açúcar em pó.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Muito bom adicionei amêndoa por cima da minha ficou deliciosa
En el relleno,no entiendo.Porque ponen primero dos huevos y después cuatro yemas.Crea un poco de confusión.Me podrían explicar en realidad cuantos huevos se necesitan.Les agradezco de antemano sus atenciones muchas gracias desde México,hace quince días regresé de ese paraíso:Portugal,saudade.
voce deverá adicionar 2 ovos inteiros e mais 4 gemas. sao 6 ovos no total sendo que 4 só usa a gema.As claras voce pode usar em outra receita,como fazer suspiro ou porencima de outra torta. Espero ter ajudado
Tarte de abóbora deve ser excelente vou experimentar no natal depois direi como foi recebida pelos gulosos cá de casa
Porque não arranjam um programa onde uma pessoa possa fazer o “copy and paste” para arquivar no nosso Word? Eu gosto de fazer o print das receitas que quero esperimentar e gosto de ter a cópia ao meu lado quando faço uma receita. Vós têem receitas que parecem a ser tão boas, mas infelizmente não as faço por essa razão.