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Aletria sem Ovos

A aletria, também conhecida como cabelo de anjo, é um doce tradicional de natal apreciado durante todo o ano.

Esta receita é uma variante da aletria tradicional, que leva leite e ovos, tornando-se um pouco menos enjoativa, mas igualmente deliciosa… Experimente!

Ingredientes:

  • ½ kg de açúcar
  • ½ kg de aletria
  • 1 litro de água
  • 1 litro de leite
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de manteiga
  • 4 cascas de limão
  • canela p/ polvilhar

Confeção:

Leve ao lume o leite, a água, a manteiga, o sal, o açúcar e as cascas de limão.

Quando começar a ferver, junte a massa, deixando-a cozer.

Estando a aletria cozida, estenda-a num tabuleiro ou travessa de servir e deixe secar.

Polvilhe com canela e sirva a aletria cortada em pedaços.

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