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Arroz de Cenoura

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O arroz de cenoura é aquela receita curinga que não só adiciona um belo colorido ao prato, mas também traz um sabor adocicado e suave que combina com praticamente tudo.

Este prato é ideal tanto para um almoço de domingo quanto para aquele jantar durante a semana, garantindo sempre uma refeição nutritiva e cheia de sabor.

Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, perfeito para quem quer algo gostoso sem complicação.

Arroz de Cenoura

Vanessa
"Arroz de cenoura: um toque de cor e sabor para alegrar e nutrir qualquer refeição!"
Total Time 45 minutes
Servir como almoço, jantar, Prato Principal
Culinária Internacional
Servings 3 pessoas
Calories 350 kcal

Equipment

  • 1 Panela

Ingredients
  

  • 2 xícaras de arroz branco
  • 3 cenouras médias raladas
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 4 xícaras de água
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Instructions
 

  • Aqueça o óleo em uma panela média e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
  • Adicione a cenoura ralada e refogue por mais 2 minutos para que ela comece a amaciar.
  • Acrescente o arroz e mexa bem para que todos os grãos fiquem cobertos com o refogado.
  • Despeje a água, ajuste o sal a gosto e deixe cozinhar em fogo médio até que a água comece a secar.
  • Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio e soltinho.
  • Retire do fogo, solte o arroz com um garfo e finalize com salsinha picada para dar frescor.
Etiquetas almoço, jantar, prato principal

Dicas:

  • Para um toque gourmet, adicione um pouco de cúrcuma durante o refogado para um sabor mais acentuado e uma cor vibrante.
  • Uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora dá um contraste perfeito com o doce da cenoura.
  • Que tal um toque de limão? Raspas de limão adicionadas no final do cozimento trazem um frescor incrível ao prato.
  • Se você gosta de texturas variadas, acrescente nozes ou castanhas tostadas ao servir para um crocante surpreendente.

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