Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Estes bolos têm um aspeto que faz lembrar as Bolas de Berlim, mas têm diferenças que os tornam únicos e simplesmente maravilhosos. É comum encontrar o bolo à venda em pastelarias portuguesas, especificamente no Barreiro, de onde é originária a receita.Ler mais »Bolas de Manteiga (Barreiro)
A receita destes biscoitos é típica de uma região banhada pelo rio Sorraia, no concelho de Coruche. A tradição faz parte das vivências e costumes locais e a gastronomia é também ela marcada pela experiência e saberes de pessoas ligadas à terra.Ler mais »Areias do Sorraia
Os foguetes de Amarante são uns famosos doces regionais, de origem conventual, à base de ovos-moles e amêndoa, enrolados em hóstia e passados numa calda de açúcar.Ler mais »Foguetes de Amarante
Estas broas doces, feitas à base de requeijão, são típicas da Beira Baixa, mais concretamente… Ler mais »Broinhas de Requeijão (Beira Baixa)
Com origem em França. o clafoutis começou por ser feito com cerejas. No entanto, esta sobremesa deliciosa fica muito bem com maçã ou qualquer outra fruta, como o clafoutis de pera, sendo uma excelente forma de fazer aproveitamentos.Ler mais »Clafoutis de Maçã
Este bolo regional de Seia, no distrito da Guarda, é feita à base de massa… Ler mais »Bola de Manteiga (Seia)
A mandioca é um ingredientes comum nas receitas do Brasil, sejam elas doces ou salgadas.… Ler mais »Pão de Mandioca (Brasil)
Estes palitos fazem as delícias das crianças e mesmo de nós, adultos, que podemos saboreá-los simples, com chocolate ou outro doce a gosto.Ler mais »Palitos com Amêndoas
O bolo de rolo é um doce tradicional da cozinha brasileira, mais concretamente da região nordeste, mas é conhecido e apreciado internacionalmente.Ler mais »Bolo de Rolo (Brasil)
Com as fazem-se inúmeras receitas, doces ou salgadas, sendo este um fruto com cada vez… Ler mais »Biscoitos de Castanha com Aveia e Chocolate