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Bacalhau com Natas na Bimby: Uma Delícia à Velocidade da Luz

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O bacalhau com natas é um dos pratos mais apreciados da culinária portuguesa. A suavidade do bacalhau, a cremosidade das natas e a textura crocante da batata palha tornam-no irresistível. Com a ajuda da Bimby, é possível preparar esta iguaria de forma rápida e prática.

Neste artigo, vamos explorar como fazer um delicioso bacalhau com natas com a ajuda deste eletrodoméstico inovador.

Bacalhau-com-natas-bimby

Receita Deliciosa de Bacalhau com Natas na Bimby

Bacalhau com Natas na Bimby

Preparo 10 minutes
Cozimento 45 minutes
Refeição Prato Principal
Culinária Portuguesa
Serve 4 Pessoas
Calorias 155 kcal

Equipamento

  • Bimby
  • Forno
  • Refratário

Ingredientes
  

  • 400 g bacalhau desfiado e dessalgado
  • 500 g batatas cortadas em rodelas finas
  • 1 cebola média
  • dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) azeite de oliva
  • 400 ml natas
  • sal e pimenta a gosto
  • noz-moscada a gosto
  • queijo ralado para gratinar (opcional)

Instruções
 

Preparação Inicial

  • Comece por dessalgar o bacalhau, se necessário. Isso pode ser feito deixando-o de molho em água por cerca de 24 horas, trocando a água várias vezes. Escorra e reserve.

Pré-aquecimento da Bimby

  • Ligue a sua Bimby e aqueça-a a 100°C, na velocidade 1.

Cozinhar as Batatas

  • Adicione as rodelas de batata no copo da Bimby. Cubra com água até que as batatas estejam submersas.
  • Cozinhe a 100°C, na velocidade 1, por 12-15 minutos, ou até que as batatas estejam macias, mas não desfeitas. Escorra e reserve.

Preparar o Bacalhau

  • Sem lavar o copo, coloque a cebola e o alho e pique na velocidade 5 por alguns segundos. Em seguida, adicione o azeite e refogue por 5 minutos a 100°C, velocidade 1.
  • Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe a 100°C, velocidade 1, por 5 minutos.

Montagem

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Em um refratário, faça camadas alternadas de batatas e bacalhau. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
  • Verta as natas sobre o bacalhau e, se desejar, polvilhe com queijo ralado para gratinar.

Forno

  • Leve o refratário ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.

Servir

  • Retire do forno e sirva o bacalhau com natas bem quente, acompanhado de uma salada fresca e, se desejar, batata palha para adicionar uma textura crocante.
Etiquetas bacalhau, bimby, natas

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Conclusão

Com a ajuda da Bimby, é fácil preparar um bacalhau com natas delicioso e reconfortante. Esta receita é perfeita para uma refeição em família ou para surpreender os seus convidados em ocasiões especiais. A combinação de sabores, texturas e a facilidade de preparação fazem desta receita uma escolha incrível para os amantes de bacalhau. Aproveite o sabor autêntico da culinária portuguesa com esta versão prática de bacalhau com natas na Bimby.

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