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Batatinhas de Massapão (Alemanha)

Estes rolinhos de massapão são uma das receitas tradicionais de Natal na Alemanha. O seu nome advém do facto de serem feitos com uma base de massapão e moldados em forma de batata. No final, os bolinhos são cobertos com cacau, fazendo lembrar a terra, ao mesmo tempo que lhes acentua a doçura.

Ingredientes:

  • 100 g de açúcar em pó
  • 20 ml de rum
  • 200 g de massapão
  • 30 g de cacau em pó

Confeção:

Ligue bem o massapão com o açúcar em pó e o rum até obter uma massa homogénea.

Enrole e corte pedaços de massa do mesmo tamanho, com formas ovais.

Amolgue alguns pontos das batatinhas, de forma irregular, de modo a que se assemelhem aos olhos das batatas.

Polvilhe as batatinhas de massapão com bastante cacau em pó, para que fique agarrado.

1 comentário em “Batatinhas de Massapão (Alemanha)”

  1. Ola pessoal esta receita e muito boa sempre que vou para ALemãnha
    faço questão de comer esse docinhos.
    Há em maio estou la novamente e vou provar outras delicias.

    Um abraço a todos.

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