Neste bolo, extremamente simples de fazer, além das nozes, a massa leva frutas cristalizadas e caril. Fica muito apelativo e uma consistência agradável, sendo ótimo para saborear ao pequeno-almoço ou lanche, especialmente nos dias mais frios.
Ingredientes:
- 250 g de farinha
- 2 colheres (chá) de fermento
- 1 pitada de sal
- 150 g de açúcar amarelo
- 125 g de manteiga
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de caril
- 125 g de nozes e frutas cristalizadas em cubos
Confeção:
Ligue o forno (sem a grade) a 150º C.
Junte todos os ingredientes pela ordem indicada e bata-os até obter uma massa macia.
Ponha o preparado numa forma e leve a cozer durante 1 hora, mantendo a temperatura do forno. Desenforme o bolo ainda morno.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Onde encontro açúcar amarelo?