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Bolo Salgado de Milho: Uma Delícia Versátil para Toda Ocasião

O bolo salgado de milho é uma receita que combina a simplicidade dos ingredientes com a riqueza dos sabores, criando uma opção perfeita para lanches, acompanhamentos ou até mesmo como prato principal em um café da tarde. Sua textura macia e úmida, juntamente com o sabor característico do milho, fazem deste bolo uma escolha adorada por muitos. Além disso, a versatilidade dessa receita permite inúmeras variações, adaptando-se facilmente ao gosto pessoal ou à ocasião.

Bolo Salgado de Milho

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Servir como Acompanhamento, Lanche
Culinária Brasileira
Servings 4 Pessoas
Calories 342 kcal

Equipment

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes:
  

  • 2 xícaras de milho verde fresco ou congelado
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de fubá
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de queijo ralado (opcional)
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado (opcional)
  • bacon fatiado (opcional)

Confeção:
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média com óleo e polvilhe com um pouco de fubá.
  • Bata no liquidificador o milho, o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
  • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fubá, o fermento, o sal e a pimenta. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até combinar bem.
  • Incorpore o queijo ralado, bacon e o cheiro-verde, se estiver usando, e misture até que estejam bem distribuídos na massa.
  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno para assar por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Etiquetas amido de milho, bolo, salgado

Por Que Escolher o Bolo Salgado de Milho?

O milho, ingrediente principal deste bolo, é amplamente apreciado por seu sabor doce e textura única. Quando transformado em um bolo salgado, ele oferece uma experiência culinária diferente, quebrando a expectativa do tradicional bolo doce. Além disso, o bolo salgado de milho pode ser enriquecido com diversos ingredientes, como queijos, ervas, carnes e vegetais, tornando-o uma opção rica em sabores e nutrientes.

Dicas para um Bolo Perfeito

  • Variação de Ingredientes: Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes à massa, como pedaços de bacon frito, linguiça calabresa, azeitonas ou pedaços de frango desfiado, para criar novas versões do bolo.
  • Milho Fresco X Enlatado: O milho fresco garante um sabor mais intenso, mas o milho enlatado ou congelado pode ser uma alternativa prática e igualmente deliciosa.
  • Consistência da Massa: A massa deve ser fluida, mas não muito líquida. Se necessário, ajuste a quantidade de leite ou farinha de trigo.

Conclusão

O bolo salgado de milho é uma excelente opção para quem busca uma receita fácil, deliciosa e versátil. Seja para um lanche rápido, um piquenique ou como um acompanhamento para seu prato principal, este bolo promete agradar a todos. Experimente preparar em casa e descubra o quanto a simplicidade do milho pode ser transformada em uma refeição saborosa e reconfortante.



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