Fazer jiló na Air Fryer é uma maneira inovadora e deliciosa de transformar esse vegetal muitas vezes subestimado em um prato incrivelmente saboroso, se você é fã de sabores agridoces e adora uma textura crocante, esta é a técnica perfeita para você.
Nesta introdução, vamos explorar diferentes formas de preparar, revelando como essa técnica moderna pode elevar esse ingrediente comum a um novo patamar de sabor e textura, desde temperos criativos até técnicas de cozimento específicas, vamos desvendar os segredos para criar um prato de jiló irresistivelmente gostoso em sua própria cozinha.
Prepare-se para descobrir como essa alternativa de cozimento rápida e saudável pode conquistar até mesmo aqueles que torcem o nariz para o jiló!
Índice
- Como fazer Frango a Passarinho na Air Fryer? Dicas Receitas e Molhos Especiais para Acompanhar
- Arroz Maria Isabel
- Arroz com Pequi – Gastronomia Goiana e Mineira
- Como fazer Picanha na Air Fryer? As melhores receitas para deixar sua Carne Suculenta
- Barreado de Morretes Paraná
- O Jiló
- Receita de Jiló na Air Fryer
- Receita de Jiló na Air Fryer
- Chips de Jiló na Air Fryer
- Assista ao vídeo com uma forma diferente mais muito simples e incrivelmente saborosa de Jiló na Air Fryer!
- Conclusão
Veja também:
Como fazer Frango a Passarinho na Air Fryer? Dicas Receitas e Molhos Especiais para Acompanhar
Arroz Maria Isabel
Arroz com Pequi – Gastronomia Goiana e Mineira
Como fazer Picanha na Air Fryer? As melhores receitas para deixar sua Carne Suculenta
Barreado de Morretes Paraná
O Jiló
O jiló, cientificamente conhecido como Solanum aethiopicum (anteriormente catalogado como Solanum gilo), é um fruto originário da planta herbácea chamada jiloeiro. Sua história remonta à África Ocidental, sendo trazido para o Brasil durante o período colonial.
Característica Principal
Uma das características mais marcantes desse fruto é seu sabor inconfundivelmente amargo.
O jiloeiro é uma planta que pode atingir alturas que variam de um a 2,5 metros, seus ramos são verdes, cilíndricos e alongados, com folhas de formato oblongo cobertas por pelos, especialmente na parte inferior, suas flores, agrupadas em pequenos racemos com pedúnculos curtos, são brancas.
Quanto ao próprio fruto, ele pode apresentar diversas formas, sendo oblongo, alongado ou quase esférico, dependendo da variedade, sua coloração pode variar de verde claro a verde escuro, e o peso médio de cada fruto fica entre 14 e 17 gramas.
A etimologia da palavra “jiló” tem origem no termo quimbundo “njilu”.
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Valor Nutricional
Do ponto de vista nutricional, o jiló contém cerca de 3 a 6% de carboidratos, 1,4% de proteínas e é rico em minerais como cálcio, fósforo e ferro, além de conter as vitaminas B5 e C, é importante destacar que a vitamina C presente no jiló é perdida durante o processo de cozimento.
Portanto, apreciar o jiló na Air Fryer pode ser uma alternativa interessante para preservar seus nutrientes e criar uma experiência culinária única com esse fruto de sabor tão singular.
Receita de Jiló na Air Fryer
Assista também o vídeo de uma ótima forma de preparar seu aperitivo de Jiló na Air fryer.
Receita de Jiló na Air Fryer
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Tigela
Ingredientes:
- 2 Jilós.
- Azeite.
- Sal a gosto.
- Pimenta do reino a gosto.
- Suco de 1/2 limão.
Confeção:
- Para iniciar, comece pela higienização dos jilós, certificando-se de lavá-los bem.
- Em seguida, corte-os em fatias de espessura média.
- Agora é hora de temperar.
- Utilize os ingredientes mencionados na lista acima, misturando-os de maneira uniforme com as fatias de jiló.
- Deixe-os descansar por um breve período enquanto você pré-aquece sua Air Fryer a 200°C por aproximadamente 5 minutos.
- Uma vez que a Air Fryer esteja devidamente aquecida, coloque as fatias temperadas de jiló no compartimento e ajuste a temperatura para 200°C.
- Deixe-as assar na Air Fryer por cerca de 10 minutos, lembrando-se de virá-las na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme e obter aquele resultado perfeitamente crocante e saboroso.
- Com estes passos detalhados, você estará no caminho certo para desfrutar de deliciosos jilós preparados na Air Fryer.
Video
Receita de Jiló na Air Fryer
Veja o vídeo de como fazer Jiló na Air fryer.
Receita de Jiló feito na Air Fryer
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Tigela
Ingredientes:
- 300 g de jilós frescos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída
- 1/2 colher de chá de páprica opcional, para um toque defumado
- 1/2 colher de chá de alho em pó opcional, para mais sabor
Confeção:
- Lave bem os jilós em água corrente e, em seguida, seque-os com um pano de cozinha ou papel toalha.
- Corte os jilós em fatias de espessura média.
- Se preferir, você pode retirar as sementes para diminuir o amargor, mas isso é opcional.
- Em uma tigela, misture as fatias de jiló com o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica (se estiver usando) e o alho em pó (opcional).
- Certifique-se de que todos os pedaços de jiló estejam bem revestidos com os temperos.
- Pré-aqueça a sua Air Fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Coloque as fatias de jiló temperadas na cesta da Air Fryer em uma única camada, certificando-se de que não estejam muito amontoadas para que o ar circule adequadamente.
- Asse os jilós na Air Fryer a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos, dependendo da espessura das fatias e da potência da sua Air Fryer.
- Lembre-se de agitar ou virar os jilós na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Quando estiverem dourados e crocantes, retire os jilós da Air Fryer e sirva imediatamente.
- Dica:
- Essa receita resultará em jilós deliciosamente crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor incrivelmente saboroso.
- Aproveite como acompanhamento ou petisco, e bom apetite!
Video
Chips de Jiló na Air Fryer
Receita de Chips de Jiló na Air Fryer
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Tigela
Ingredientes:
- 4 jilós
- Sal
- Pimenta do reino
- Azeite
- suco de meio limão
Confeção:
- Pré-aqueça sua Air Fryer a 200°C por 5 a 10 minutos para garantir que esteja bem quente antes de começar a cozinhar.
- Enquanto a Air Fryer está pré-aquecendo, corte os jilós em fatias não muito finas.
- Isso ajudará a obter a textura crocante desejada.
- Em uma tigela, tempere as fatias de jiló com o sal, a pimenta-do-reino, o azeite de oliva e o suco de meio limão.
- Certifique-se de que todas as fatias estejam bem revestidas com os temperos.
- Coloque as fatias de jiló na cesta da Air Fryer, espalhando-as de forma que não fiquem sobrepostas.
- Isso permitirá que o ar quente circule uniformemente ao redor de cada fatia, garantindo um cozimento perfeito.
- Feche a Air Fryer e configure a temperatura para 200°C.
- Cozinhe por 10 minutos.
- Após 5 minutos de cozimento, abra a cesta da Air Fryer e dê uma leve sacudida nas fatias de jiló para garantir uma cocção uniforme.
- Em seguida, retorne a cesta à Air Fryer e continue cozinhando por mais 5 minutos.
- Quando o tempo estiver completo, seus chips de jiló devem estar dourados e crocantes.
- Retire-os da Air Fryer e aproveite como petisco saudável e saboroso.
- Essa receita detalhada garantirá que seus chips de jiló fiquem perfeitamente crocantes por fora e macios por dentro, com um toque refrescante de limão e um leve toque de pimenta.
- Delicie-se com essa opção saudável e saborosa feita na Air Fryer!
Assista ao vídeo com uma forma diferente mais muito simples e incrivelmente saborosa de Jiló na Air Fryer!
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Conclusão
Fazer jiló na Air Fryer revela-se uma opção surpreendentemente simples e saborosa, com apenas alguns passos, você pode transformar esse ingrediente muitas vezes subestimado em um prato irresistivelmente crocante e delicioso.
A pré-aquecimento adequado, o corte correto, a marinada de temperos e o cozimento em duas etapas são as chaves para o sucesso desta receita, o resultado final são chips de jiló que combinam a crocância perfeita com um toque de sabor refrescante de limão e pimenta.
Seja como acompanhamento ou como um petisco saudável, o jiló na Air Fryer é uma maneira incrível de apreciar um vegetal único de forma inovadora.
Experimente estas receitas e descubra o prazer de saborear o jiló de uma maneira totalmente nova.
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Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.
