Delicie-se com a praticidade e o sabor irresistível do croissant fácil de presunto e queijo. Esta receita simples oferece uma explosão de sabores em cada mordida. Descubra como preparar essa delícia em casa!
Receita de Croissant Fácil de Presunto e Queijo
Ingredientes
- Massa
- 900 g de farinha de trigo
- 150 g de margarina
- 1/2 litro de leite
- 2 tabletes de fermento biológico (30g)
- 1 colher rasa (sobremesa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 gema para pincelar
- Recheio
- 300 g de presunto
- 300 g de mussarela
Modo de Preparo
Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture o fermento e o açúcar até dissolver completamente.
- Adicione o leite, o sal e a farinha de trigo à mistura.
- Amasse vigorosamente até obter uma massa homogênea e lisa.
Montagem:
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo.
- Espalhe margarina sobre a massa aberta, dobre e use o rolo para distribuir uniformemente.
- Repita esse processo três vezes para obter camadas folhadas.
- Corte as bordas para dar à massa o formato desejado.
- Corte a massa em triângulos e adicione presunto e mussarela.
- Enrole da parte maior para a menor.
- Coloque em uma assadeira, pincele com uma gema batida, sal a gosto e uma colher de chá de óleo.
- Deixe crescer até dobrar de volume.
- Asse em forno preaquecido a temperatura média até que os croissants fiquem dourados.
Croissant de Presunto e Queijo
Equipment
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Forno
Ingredientes:
- Massa
- 900 g de farinha de trigo
- 150 g de margarina
- 1/2 litro de leite
- 2 tabletes de fermento biológico 30g
- 1 colher rasa sobremesa de sal
- 2 colheres sopa de açúcar
- 1 gema para pincelar
- Recheio
- 300 g de presunto
- 300 g de mussarela
Confeção:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture o fermento e o açúcar até dissolver completamente.
- Adicione o leite, o sal e a farinha de trigo à mistura.
- Amasse vigorosamente até obter uma massa homogênea e lisa.
- Montagem:
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo.
- Espalhe margarina sobre a massa aberta, dobre e use o rolo para distribuir uniformemente.
- Repita esse processo três vezes para obter camadas folhadas.
- Corte as bordas para dar à massa o formato desejado.
- Corte a massa em triângulos e adicione presunto e mussarela.
- Enrole da parte maior para a menor.
- Coloque em uma assadeira, pincele com uma gema batida, sal a gosto e uma colher de chá de óleo.
- Deixe crescer até dobrar de volume.
- Asse em forno preaquecido a temperatura média até que os croissants fiquem dourados.
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Conclusão
Ao concluir a preparação do croissant de presunto e queijo, celebre a simplicidade e a delícia deste clássico. Com camadas folhadas douradas, recheio irresistível e sabor equilibrado, cada mordida é uma experiência gastronômica. Desfrute desse quitute versátil em qualquer momento do dia, proporcionando um toque de requinte e sabor à sua mesa. Croissant de presunto e queijo: uma escolha fácil, mas sempre deliciosa.
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Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.