Cremosa e envolvente, esta é uma sobremesa que poderá servir após uma refeição em família ou num dia de festa. Com os tradicionais figos secos, leite condensado, vinho moscatel, natas e claras fará uma espuma que não deixará ninguém indiferente.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de açúcar em pó
- 150 g de figos secos
- 150 ml de leite condensado
- 150 ml de vinho moscatel
- 200 ml de natas
- 3 claras
Confeção:
Corte os figos em pedaços e macere-os no vinho.
Bata as natas, misture-lhes o leite condensado e reserve.
Bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar em pó e misture-as depois às natas.
Adicione os pedaços de figo e o moscatel, reservando alguns figos para a decoração.
Coloque o creme em taças e decore com os pedacinhos de figo que reservou. Guarde no frigorífico até ao momento de servir.
SUGESTÃO:
Aproveite as gemas que sobraram para preparar um Creme Doce de Castanhas (receita AQUI).
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.