Com o aproximar do S. Martinho, numa altura em que abundam as castanhas, esta é uma boa receita para ter à mão, Filhós de Castanhas. Poderá manter a tradição destes fritos e servi-las no Natal – verá que irá surpreender pela forma deliciosamente inovadora como apresenta as filhós.
A receita inclui erva-doce, uma especiaria cujo sabor liga muito bem e que já estamos habituados a cozinhar com as castanhas.
Receita de Filhós de Castanhas
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de erva-doce
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 150 g de açúcar
- 200 ml de suco de laranja
- 3 ovos
- 300 g de puré de castanhas
- 300 g de farinha
- raspas de laranja
- açúcar e canela
Confecção:
Misture o puré das castanhas com os ovos, o açúcar, a erva-doce, o suco de laranja e a farinha, previamente misturada com o fermento.
Aqueça o óleo e, estando quente, mergulhe nele 2 colheres de sopa, que irá usar para moldar as filhós.
Frite colheradas pequenas de massa, mantendo as colheres bem oleadas. à medida que vai fritando as filhós, coloque-as num recipiente com papel absorvente, a fim de retirar o excesso de gordura.
Passe as filhós por açúcar e canela e disponha-as numa travessa ou prato de servir.
Fonte: www.acozinhar.ptVeja também:
[wptb id=43606]- 8 Melhores Panelas Anti Aderente para Fogão de Indução
Descubra as melhores panelas anti aderente para fogões de indução – uma inovação moderna na cozinha. Para otimizar o uso desses fogões, é fundamental escolher panelas compatíveis com características eletromagnéticas. Nosso… Ler mais »8 Melhores Panelas Anti Aderente para Fogão de Indução - Os 8 Melhores Fornos Elétricos de Embutir – Guia Completo
Os fornos elétricos de embutir representam uma revolução na culinária moderna, oferecendo uma gama de recursos e conveniências que os tornam indispensáveis em cozinhas contemporâneas. Combinando design elegante e funcionalidade avançada,… Ler mais »Os 8 Melhores Fornos Elétricos de Embutir – Guia Completo - Os 14 Melhores Fornos Elétricos de Bancada – Guia Completo
Os Fornos Elétricos se tornaram itens indispensáveis na vida doméstica dos brasileiros, conquistando cada vez mais espaço nas cozinhas por oferecerem uma série de benefícios e praticidade, com a crescente demanda… Ler mais »Os 14 Melhores Fornos Elétricos de Bancada – Guia Completo - Os 10 Melhores Fogões 5 Bocas – Guia Completo
A escolha do melhor fogão de 5 bocas é uma tarefa que exige considerar diversos aspectos, desde a eficiência energética até as funcionalidades modernas que podem facilitar o dia a dia… Ler mais »Os 10 Melhores Fogões 5 Bocas – Guia Completo
