Nesta receita, a massa das filhós de limão é regada com aguardente e suco de limão, que tornam o seu sabor único. Uma outra particularidade é ter dois tipos de gordura, a margarina e a banha, o que não acontece em todas as receitas. Mas o que mais caracteriza estas filhós é o polvilho, em que a canela, tradicionalmente usada, é substituída por raspas de limão, que se misturam no açúcar de forma a marcar bem o sabor do citrino.
Receita de Filhós de Limão
Ingredientes:
- 1 cálice de aguardente
- 1 pitada de sal
- 150 g de margarina
- 20 g de banha
- 4 ovos
- 500 g de farinha
- raspa e suco de 2 limões
- açúcar q.b.
Confecção:
Misture a margarina com o suco de limão, a banha, os ovos e o sal. Mexa bem com um batedor de varas e, por fim, acrescente a farinha e a aguardente.
Amasse bem até obter uma massa consistente. Tape com um pano e deixe levedar até duplicar o volume.
Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada e corte as filhós com o tamanho e formato do seu agrado.
Frite em óleo bem quente e escorra sobre papel absorvente.
Polvilhe com açúcar previamente misturado com a raspa dos limões.
Veja também:
[wptb id=43606]- Como fazer Receita de Macarrão Ninho com Carne Moída Simples?
Que tal aprender uma receita prática e deliciosa para surpreender sua família ou amigos? Apresento a você a receita de macarrão ninho com carne moída, uma opção simples e cheia de… Ler mais »Como fazer Receita de Macarrão Ninho com Carne Moída Simples? - Como fazer Macarrão no Forno com Carne Moída e Creme de leite?
Que tal aprender a fazer uma omelete de carne moída que é uma delícia e super fácil de preparar? É perfeita para começar o dia ou para um almoço rápido e… Ler mais »Como fazer Macarrão no Forno com Carne Moída e Creme de leite? - Queijo Brie Folhado na Air Fryer – Uma delícia Francesa!
Originário da França, o Queijo Brie é uma verdadeira iguaria que conquista paladares ao redor do mundo, quando envolto em massa folhada pronta e assado até atingir uma irresistível cremosidade, esse… Ler mais »Queijo Brie Folhado na Air Fryer – Uma delícia Francesa! - Como fazer Ravióli de Queijo Brie, Alperces e Nozes ao Molho de Espumante?
Imagine um prato que encapsula a essência do luxo culinário, uma obra-prima gastronômica que promete elevar qualquer refeição a um evento memorável. Este é o Ravióli de Queijo Brie, Alperces e… Ler mais »Como fazer Ravióli de Queijo Brie, Alperces e Nozes ao Molho de Espumante?
