Avançar para o conteúdo
Home » Hojuelas Colombianas

Hojuelas Colombianas

As hojuelas são um doce tradicional de Natal colombiano. Estes doces fritos deliciosos, tal como as filhós, são polvilhados com açúcar, e comem-se não só na consoada, mas durante toda a quadra natalícia.

Ingredientes:

  • ½ chávena de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar + q.b. p/ polvilhar
  • 3 chávenas de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de água gelada
  • 5 colheres (sopa) de suco de laranja

Confeção:

Bata a manteiga, ligeiramente derretida, com a farinha. Junte o sal, o açúcar, o suco de laranja acabado de espremer, a água e bata novamente até obter uma mistura homogénea.

Ponha a massa numa superfície lisa e polvilhada, faça um rolo e dobre-o ao meio. Repita esta operação mais duas ou três vezes e leve ao frigorífico durante ½ hora.

Quando retirar do frio, faça novamente um rolo, bastante fino, e corte em fatias na diagonal. Com a ponta de uma faca faça um risco no centro de cada fatia, como se fosse o veio de uma folha.

Aqueça o óleo e frite as fatias até estarem douradas. Escorra e retire o excesso de gordura em papel absorvente. Polvilhe com açúcar.

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

slot gacor slot gacor thailand penidabet toto slot gacor toto togel situs togel online togel online toto togel situs togel situs togel toto slot gacor toto togel bo togel slot gacor
bento4d situs toto toto slot data pengeluaran hk bento4d rtp slot rtp slot
rimbatoto rimbatoto rimbatoto slot gacor slot gacor rimbatoto toto slot slot gacor