O molho de caramelo é uma das coberturas mais frequentes para os gelados. Hoje deixamos-lhe a receita, extremamente simples de confecionar, para que possa dar ainda mais sabor ao seu gelado preferido.
Ingredientes:
- ⅓ chávena | xícara (chá) de manteiga
- 1 chávena (chá) de leite
- 1 pitada de flor de sal
- 2 chávenas (chá) de açúcar mascavado
Confeção:
Misture bem os ingredientes de forma a obter um preparado homogéneo.
Leve ao lume e deixe ferver durante 3 minutos.
Regue o seu gelado preferido com o molho de caramelo e… delicie-se!
Sabia que…
A flor de sal (também chamada de nata ou coalho de sal) é constituída pelos cristais de sal que se formam à superfície da água, durante a produção de sal marinho nas salinas. Se não fossem colhidos, estes cristais, acabam por se depositar no fundo, dando origem ao sal marinho vulgar.
A sua utilização é indicada após a confeção dos alimentos. Deste modo — além de utilizar menos sal —, os pequenos cristais da flor de sal, ao serem mastigados, intensificam os sabores dos alimentos.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.