Mousse de Ananás com Leite Condensado

Esta é uma sobremesa simplesmente deliciosa e refrescante, e com ananás, que é das melhores frutas para usar neste género de doces. O leite condensado torna a receita ainda mais gulosa. Atreva-se a provar esta pequena delícia…

Ingredientes:

• 1 gelatina de ananás
• 1 lata de ananás
• 1 lata de leite condensado
• 5 ovos

Confeção:

Faça a gelatina com metade da água e metade da calda do ananás de lata.

À parte, bata as gemas, junte a gelatina depois de fria, uma lata de leite condensado em fio e o ananás de lata cortado aos bocadinhos, mexendo sempre com uma colher de pau. Por fim, envolva as claras batidas em castelo.

Leve ao frigorífico para ganhar consistência.

Sirva a gelatina fria, decorada a gosto.

Berenice

Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.