Embora sendo originária de França, a mousse é uma sobremesa muito apreciada no Brasil. Esta receita surgiu da junção de dois gostos amplamente implementados no país – a mousse e a Coca-Cola – que, ao contrário do que possa parecer, fazem uma sobremesa deliciosamente diferente.
Uma receita simples e prática – precisa apenas de 30 minutos para ter a mousse pronta, mais as horas em que tem de estar no frio.
Ingredientes:
Para a mousse
- ½ chávena (chá) de açúcar
- ½ chávena (chá) de água
- 1 lata de creme de leite
- 1 litro de Coca-Cola
- 1 pacote de gelatina em pó s/ sabor
Para a calda
- 2 chávenas (chá) de Coca-Cola
Confeção:
Bata a Coca-Cola, o açúcar e o leite. Junte a gelatina previamente amolecida na água e dissolvida em banho-maria.
Ponha o preparado numa forma de chaminé untada e molhada. Leve ao frigorífico durante quatro horas, no mínimo.
Entretanto, prepare a calda, levando a Coca-Cola ao lume até obter uma calda grossa (25 minutos aproximadamente).
Desenforme a mousse e sirva com a calda fria.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.