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Mousse de Coca-Cola (Brasil)

Embora sendo originária de França, a mousse é uma sobremesa muito apreciada no Brasil. Esta receita surgiu da junção de dois gostos amplamente implementados no país – a mousse e a Coca-Cola – que, ao contrário do que possa parecer, fazem uma sobremesa deliciosamente diferente.

Uma receita simples e prática – precisa apenas de 30 minutos para ter a mousse pronta, mais as horas em que tem de estar no frio.

Ingredientes:

Para a mousse
  • ½ chávena (chá) de açúcar
  • ½ chávena (chá) de água
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 litro de Coca-Cola
  • 1 pacote de gelatina em pó s/ sabor
Para a calda
  • 2 chávenas (chá) de Coca-Cola

Confeção:

Bata a Coca-Cola, o açúcar e o leite. Junte a gelatina previamente amolecida na água e dissolvida em banho-maria.

Ponha o preparado numa forma de chaminé untada e molhada. Leve ao frigorífico durante quatro horas, no mínimo.

Entretanto, prepare a calda, levando a Coca-Cola ao lume até obter uma calda grossa (25 minutos aproximadamente).

Desenforme a mousse e sirva com a calda fria.

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