Esta é uma sobremesa deliciosa e apelativa, na qual sobressaem as várias cores e sabores da gelatina, unidas pela suavidade do leite condensado e das natas. O nome do doce está intimamente relacionado com a sua aparência de mosaico.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de natas
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 3 chávenas (chá) de água quente
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 pacotes de gelatina de cores diferentes
- 4,5 chávena (chá) de água fria
Confeção:
Prepare as gelatinas com cerca de 4 horas de antecedência.
Ferva 1 chávena (chá) de água para dissolver a primeira gelatina, juntando mais ½ chávena (chá) de água fria. Deite num recipiente refratário molhado e reserve no frigorífico.
Repita a mesma operação com as restantes gelatinas com sabor.
Quando as três gelatinas estiverem bem firmes, corte-as em cubinhos e reserve-as.
Leve ao lume 3 chávenas de água com o açúcar e, assim que levantar fervura, misture a gelatina sem sabor, mexendo para dissolver completamente. Retire, misture o leite condensado e as natas e deixe arrefecer.
Deite o preparado num recipiente refratário grande, junte as gelatinas coloridas e ponha no frigorífico até endurecer.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
hummmmmmmmm, deve ser gostosa ….
abs