No universo das sobremesas, a busca por combinações que agradam tanto os olhos quanto o paladar é constante. O Pavê de Leite Ninho com Morango e Chocolate é uma dessas criações que conquistam à primeira vista. A doçura do Leite Ninho, a acidez dos morangos e o sabor intenso do chocolate se fundem numa sobremesa que é puro deleite.
Pavê de Leite Ninho com Morango e Chocolate
Equipment
- Panela
- Travessa
- Colher de pau
Ingredientes:
- 1 lata leite condensado
- 2 caixa creme de leite
- 1 xícara (chá) Leite Ninho
- 2 xícara (chá) morangos frescos, cortados
- biscoitos tipo champanhe ou maisena
- leite para umedecer os biscoitos
- 150 g chocolate meio amargo
- Morango e raspas de chocolate para decorar
Confeção:
- Creme de Leite Ninho: Misture o leite condensado com o Leite Ninho em uma tigela. Adicione uma caixa de creme de leite e mexa até formar um creme uniforme.
- Montagem do Pavê: Umedeça os biscoitos no leite e faça uma camada no fundo de um refratário. Espalhe uma camada do creme de Leite Ninho. Adicione uma camada de morangos cortados. Repita as camadas, finalizando com uma camada de creme.
- Cobertura de Chocolate: Derreta o chocolate meio amargo e misture com a outra caixa de creme de leite. Espalhe sobre a última camada do pavê.
- Finalização: Decore com raspas de chocolate e pedaços de morango. Refrigere por pelo menos 4 horas.
Dicas
- Para uma textura mais rica, adicione uma camada de ganache de chocolate entre as camadas de creme e morango.
- Experimente umedecer os biscoitos em café ou licor para um sabor extra.
- Bata o creme de leite em chantilly antes de misturá-lo para um creme mais leve e aerado.
Conclusão
O Pavê de Leite Ninho com Morango e Chocolate é a sobremesa ideal para impressionar em qualquer ocasião, combinando sabores e texturas de forma magistral. Seja para um evento especial ou como um mimo no fim de semana, esta receita é garantia de sucesso e satisfação. Experimente e deixe-se seduzir por esta deliciosa combinação!
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Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
