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Receita de Caçarola de Couve-Flor

A couve-flor é uma escolha saudável, rica em vitaminas, minerais e antioxidantes. Ao ser incorporada em uma caçarola, torna-se a estrela de uma refeição balanceada. A presença de queijo, creme e outros ingredientes adiciona textura e sabor, criando um prato reconfortante e nutritiva.

Caçarola de Couve-Flor

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Servir como Acompanhamento
Culinária Brasileira, Portuguesa
Servings 4 Pessoas
Calories 73 kcal

Equipment

  • Panela
  • Colher de pau
  • Forno

Ingredientes:
  

  • 1 cabeça de couve-flor , cortada em floretes
  • 1 xícara (chá) queijo (cheddar, gouda, ou o de sua preferência), ralado
  • 1 xícara (chá) creme de leite
  • 1 alho-poró (opcional) , fatiado
  • 2 colher (sopa) farinha de trigo
  • 2 colher (sopa) manteiga
  • sal e pimenta a gosto
  • noz-moscada (opcional)

Confeção:
 

  • Cozinhe os floretes de couve-flor em água salgada até ficarem macios, mas ainda firmes. (cerca de 5 minutos)
  • Escorra e reserve.
  • Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo para fazer um roux.
  • Gradualmente, adicione o creme de leite, mexendo continuamente para evitar grumos.
  • Acrescente o queijo ralado, mexendo até obter um molho cremoso.
  • Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
  • Disponha os floretes de couve-flor em uma assadeira.
  • Despeje o molho por cima, garantindo que todos os floretes estejam bem cobertos.
  • Se desejar, adicione fatias de alho-poró para um toque extra de sabor.
  • Asse no forno preaquecido a 180°C até dourar e borbulhar.
Etiquetas alho poró, caçarola, couve flor, queijo

Variações e Dicas:

  • Experimente adicionar bacon crocante por cima antes de assar para um toque defumado.
  • Substitua parte do queijo por parmesão para um sabor mais robusto.
  • Sirva como acompanhamento ou prato principal, acompanhado de uma salada fresca.

Conclusão

A caçarola de couve-flor é um prato que combina simplicidade, sabor e nutrição. Perfeito para qualquer ocasião, esse prato é uma opção versátil que certamente agradará a todos. Sinta-se à vontade para experimentar e ajustar os ingredientes de acordo com suas preferências pessoais. Bom apetite!

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