Bacalhau da Consoada (Minho)
Uma das tradições gastronómicas mais enraizadas em Portugal na celebração do Natal é o bacalhau,… Ler mais »Bacalhau da Consoada (Minho)
Uma das tradições gastronómicas mais enraizadas em Portugal na celebração do Natal é o bacalhau,… Ler mais »Bacalhau da Consoada (Minho)
Esta sopa é um exemplo da capacidade criativa da cozinha alentejana e das magníficas combinações… Ler mais »Sopa de Cação (Alentejo)
O Alentejo tem uma gastronomia variada e riquíssima, com aromas e paladares intensos. Sustentada em… Ler mais »Arroz de Pombo Bravo com Hortelã (Alentejo)
A ceia de natal está muito ligada às tradições familiares, havendo famílias que têm as… Ler mais »Chester de Natal (Brasil)
Em Portugal, as broas estão particularmente associadas às épcas festivas do dia de Todos os Santos, Natal… Ler mais »Broas de Mel e Amêndoas (Torres Novas)
Este prato de bacalhau, típico de Viana do Castelo, no norte de Portugal, popularizou-se e… Ler mais »Bacalhau à Luziamar (Viana do Castelo)
Vendida a preços elevados, a lampreia é tida como uma iguaria requintada. Apesar dos problemas… Ler mais »Lampreia à Bordalesa (Minho)
Esta sopa consistente, tipicamente minhota, é feita à base de carnes de porco, couve, feijão… Ler mais »Sopa de Couve com Feijão à moda do Minho
Este é um dos pratos de bacalhau mais conhecidos da cozinha tradicional portuguesa. A receita… Ler mais »Bacalhau à Lagareiro
A açorda à alentejana, também conhecida como sopa «azeiteira» ou «sopa mestra». é uma receita tradicional… Ler mais »Açorda à Alentejana