A tarte de iogurte e maçã é uma sobremesa encantadora que combina a cremosidade do iogurte com a doçura ácida das maçãs, oferecendo uma opção leve e refrescante. Ideal para acompanhar um chá ou café, esta tarte é perfeita para ser saboreada na companhia de amigos e família.
Características e Sabor
Esta tarte destaca-se pelo seu equilíbrio entre o sabor suave do iogurte e a acidez das maçãs. Com uma textura cremosa e um toque de canela, é uma sobremesa menos doce e ideal para quem busca uma opção mais saudável, sem sacrificar o prazer de um bom doce. A simplicidade dos ingredientes e a facilidade na preparação tornam-na acessível para qualquer cozinheiro, independente do nível de experiência.
Ingredientes e Modo de Preparação
Ingredientes:
- 1 base de massa quebrada
- 4 maçãs médias
- 250 g de iogurte natural
- 3 ovos
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- Açúcar em pó para decorar
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma tarteira com a massa quebrada, picando o fundo com um garfo.
- Descasque e corte as maçãs em fatias finas, regando-as com sumo de limão.
- Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura fofa e esbranquiçada, depois incorpore o iogurte e a baunilha.
- Disponha as fatias de maçã sobre a massa e verta a mistura de iogurte por cima, finalizando com canela.
- Asse por cerca de 35 minutos ou até que o recheio esteja firme e dourado.
Dicas para um Resultado Perfeito
- Escolha uma massa quebrada de qualidade para uma base crocante.
- Utilize sumo de limão nas maçãs cortadas para manter sua cor.
- Opte por um iogurte natural cremoso para enriquecer o recheio.
- A essência de baunilha realça a combinação de sabores.
- Pré-aqueça bem o forno para uma cozedura uniforme.
- Organize as maçãs cuidadosamente para uma apresentação elegante.
- Deixe a tarte esfriar completamente antes de cortar.
- Polvilhe com açúcar em pó antes de servir para um acabamento doce e sofisticado.
Conclusão
A tarte de iogurte e maçã é uma escolha excelente para quem procura uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Seja para um lanche especial ou para encerrar uma refeição, esta tarte promete encantar e satisfazer todos os paladares.
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Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.