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Trufas de Nozes

Comummente associadas à Páscoa e à passagem de ano, as trufas são perfeitas para oferecer a alguém especial ou agraciar os convidados numa festa.

Ricas, cremosas e com miolo de nozes envolto na massa, estas trufas irão satisfazer qualquer amante de chocolate. Vejam como são simples de preparar…

Ingredientes:

(para 20 trufas)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 150 g de miolo de nozes picado
  • 250 g de chocolate em barra

Confeção:

Leve o leite condensado ao lume com a manteiga, mexendo continuamente durante 15 minutos, aproximadamente.

Junte o miolo de nozes, envolva bem e o preparado num tabuleiro untado com óleo. Espalhe e deixe arrefecer.

Depois de frio, retire pequenas quantidades da pasta e, com as mãos untadas com óleo, molde as trufas.

Coloque-as no tabuleiro untado e leve ao frio.

Derreta o chocolate e mergulhe nele as trufas bem frescas. Com a ajuda de um garfo, envolva bem toda a sua superfície com o chocolate.

Retire as trufas e deixe-as escorrer sobre uma rede. Sirva-as depois de secas, em formas de papel frisado.

Dica:

Quanto mais frescas as trufas estiverem antes de as cobrir com o chocolate, mais depressa secam.

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