A costelinha de porco com calda de laranja é uma opção deliciosa para o Natal. Essa combinação de sabores traz a suculência e o sabor defumado da costelinha de porco, harmonizados com a doçura e o toque cítrico da calda de laranja. É uma escolha perfeita para surpreender seus convidados e adicionar um toque especial à sua ceia de Natal. Prepare-se para saborear uma carne macia e suculenta, com um toque cítrico e adocicado que vai encantar a todos. Celebre o Natal com essa deliciosa e irresistível costelinha de porco com calda de laranja.
Receita de Costelinha de Porco com Calda de Laranja
Ingredientes:
- 2 kg de costelinha de porco
- 1 colher de café de alho em pó
- 1 colher de café de cebola em pó
- 1 colher de café de páprica defumada
- 2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha desidratada
- sal a gosto
- 4 laranjas
- 1 colher de sopa de barbecue
Modo de Preparo:
- Comece temperando a costelinha de porco com uma mistura de temperos secos, garantindo que todos os lados da carne estejam cobertos.
- Em seguida, deixe descansar na geladeira por pelo menos 12 horas, permitindo que os sabores sejam absorvidos.
- Após o tempo de descanso, envolva a costelinha em papel alumínio, garantindo que fique bem fechado.
- Coloque a costelinha no forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assar por cerca de 2 horas, permitindo que a carne fique macia e suculenta.
- Passado o tempo de cozimento, retire o papel alumínio da costelinha e retorne ao forno.
- Aumente a temperatura para dourar a carne, deixando-a por mais 40 minutos até que fique com uma cor dourada e crocante.
- Enquanto a costelinha doura, prepare a calda de laranja.
- Em uma panela, adicione o suco de laranja e uma colher de sopa de barbecue.
- Leve ao fogo médio e deixe ferver, misturando ocasionalmente.
- Continue cozinhando até que a mistura de suco de laranja e barbecue atinja o ponto de calda desejado.
- Isso geralmente leva alguns minutos, até que a calda esteja levemente espessa e adocicada.
- Assim que a calda estiver pronta, despeje-a generosamente sobre a costelinha de porco, garantindo que todos os pedaços estejam cobertos pela calda saborosa.
- Por fim, sirva a costelinha de porco com arroz branco e uma salada fresca, criando uma refeição completa e saborosa.
- Aproveite a combinação de sabores e texturas em cada garfada!
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