Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
O bolo de canela é muito simples de preparar e é ótimo para saborear ao lanche ou para acompanhar com café. Feito com ingredientes tradicionais da cozinha portuguesa, com um aroma e sabor envolventes, este bolo é daqueles que devem ficar registados no nosso livro de receitas caseirasLer mais »Bolo de Canela
Veja como preparar este maravilhoso bolo de chocolate com cobertura, uma receita extremamente prática, simples e rápida de preparar. É excelente para situações de emergência, em que aparece uma visita inesperada, com a vantagem de se poder saborear ainda morninho.Ler mais »Bolo de Chocolate no Micro-ondas
Este é um bolo de chocolate delicioso, no qual se aliam harmoniosamente os sabores intensos do chocolate e do limão. A massa apresenta uma textura fofa e suave, ideal para saborear ao lanche ou à ceia, a acompanhar uma chávena de chá ou leite.Ler mais »Bolo de Chocolate com Limão
Estes biscoitos, típicos da zona do Fundão, são comuns a toda a região da Beira Interior, havendo um sem número de variações da receita, que transporta até aos nossos dias os saberes e sabor da tradição.Ler mais »Biscoitos de Azeite (Fundão)
Ótimo para saborear com uma chávena de chá ou quando nos apetece algo doce sem ser demasiado enjoativo, este bolo é uma receita prática, simples de confecionar e muito económica.Ler mais »Bolo de Salazar
Os bolos frisados, idênticos aos queques, são muito simples de preparar e constituem uma excelente opção para pequeno-almoço ou lanche. Devem o seu nome ao aspeto frisado com que ficam depois de prontos, pois vão ao forno a cozer nas forminhas de papel frisado.Ler mais »Bolos Frisados
A região de Santarém é um ilustre herdeiro das tradições da doçaria conventual proveniente dos… Ler mais »Queijinhos do Céu do Convento das Donas (Santarém)
As alianças são bolos muito fáceis de preparar e ótimos para o lanche dos mais pequenos ou para servir quando temos uma visita inesperada em casa. Ingredientes como a essência de baunilha, a canela e a raspa de limão dão-lhes um aroma e sabor ainda mais intensos e apetecíveis.Ler mais »Alianças Doces
Os queques (ou muffins, como são conhecidos no Brasil) são bolos muito práticos e fáceis de… Ler mais »Queques Caseiros
Esta tarte concilia dois produtos tradicionais do Algarve muito afamados, a alfarroba e os figos. A base é feita com uma massa de bolachas, figos e amêndoa, dando-lhe um aspeto e sabor peculiares. O recheio inclui chocolate branco, que se envolve delicadamente nos demais ingredientes depois de derretido.Ler mais »Tarte de Alfarroba com Figos