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Bolo de Ninho com Morango: Uma Sobremesa Encantadora

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O bolo de ninho com morango é uma sobremesa que une a delicadeza do leite em pó com a doçura dos morangos, resultando em um doce que é tanto visualmente atraente quanto deliciosamente saboroso. Perfeito para celebrações ou como um mimo especial no fim de semana, este bolo promete ser o centro das atenções em qualquer mesa. Vamos desvendar os segredos para preparar essa delícia que agrada paladares de todas as idades.

Bolo de Ninho com Morango

Preparo 20 minutes
Cozimento 40 minutes
Refeição Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 247 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Tigela
  • Forma
  • espátula
  • Forno

Ingredientes
  

bolo

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite morno
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

recheio e cobertura

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 xícara de leite em pó
  • Morangos frescos para recheio e decoração
  • 1 colher de sopa de manteiga

Instruções
 

Bolo

  • Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e o leite morno alternando com a farinha de trigo peneirada, batendo até a massa ficar homogênea. Por último, incorpore o fermento delicadamente com uma espátula.
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo. Deixe esfriar para desenformar.

Recheio e Cobertura

  • Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e metade do leite em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura se desgrude do fundo da panela. Desligue o fogo e adicione uma caixa de creme de leite, misturando bem. Deixe esfriar.
  • Para a cobertura, bata na batedeira a outra caixa de creme de leite com o restante do leite em pó até obter um creme homogêneo.

Montagem

  • Corte o bolo ao meio com a ajuda de uma linha ou faca de serrilha. Umedeça as duas partes com uma calda de sua preferência (água e açúcar ou suco de morango).
  • Espalhe o recheio sobre a base do bolo, adicione uma camada generosa de morangos picados e cubra com a outra metade do bolo.
  • Aplique a cobertura sobre todo o bolo e decore com morangos inteiros ou conforme sua preferência.
Etiquetas bolo, leite ninho, morango

Dicas e Truques

  • Para um bolo ainda mais úmido, adicione uma camada de geleia de morango sobre o recheio.
  • Se desejar, polvilhe leite em pó sobre o bolo decorado para um acabamento extra saboroso e atraente.

Variações da Receita

Este bolo é bastante versátil, permitindo variações como a adição de pedaços de chocolate branco no recheio ou a substituição do leite em pó por creme de avelã para uma versão gourmet.

História e Origem

A popularização do leite em pó como ingrediente principal em receitas doces é relativamente recente no Brasil, com o bolo de ninho se destacando como uma das sobremesas favoritas. A combinação com morango é uma evolução natural, trazendo frescor e acidez para equilibrar a doçura do leite em pó, tornando-se um clássico amado por muitos.

Conclusão

O bolo de ninho com morango é uma escolha excelente para impressionar e satisfazer os amantes de doces. Com sua combinação equilibrada de sabores e texturas, este bolo não só é delicioso como também uma bela adição a qualquer celebração. Experimente fazer essa receita e prepare-se para os elogios!



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