Este Bolo Inglês de Natal baseia-se numa receita típica inglesa e contém em si os sabores e aromas de Natal.
A massa é recheada com amêndoas, nozes, cerejas em calda, sultanas e corintos, além de ser aromatizada com mel.
Uma combinação de sabores perfeita para o Natal.
Receita de Bolo Inglês do Natal
Bolo Inglês de Natal
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
- 1 Forno
Ingredientes
- 100 ml de água
- 150 g de cerejas em calda
- 2 chávenas de açúcar
- 2 colheres chá de fermento em pó
- 2 colheres sopa de mel
- 4 chávenas de farinha
- 400 g de manteiga
- 8 ovos
- 80 g de miolo de amêndoa
- 80 g de miolo de noz
- 800 g de sultanas e corintos
Instruções
- Misture o mel, o açúcar, a manteiga, as sultanas e os corintos, as amêndoas e a água.
- Ferva durante 15 minutos.
- Quando estiver frio, junte os ovos batidos, adicionando depois, aos poucos, a farinha peneirada com o fermento.
- Por fim, junte as nozes e as cerejas.
- Coloque a massa numa forma de bolo inglês, previamente untada e forrada com papel vegetal, também ele untado.
- Deixe cozinhar no forno em temperatura média durante cerca de 2 horas.
- Deixe arrefecer e desenforme.
- Decore o bolo a gosto.
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Conclusão
É mais do que uma sobremesa; é uma tradição que une gerações, envolvendo a casa com aromas acolhedores e sabores que celebram a magia da época festiva.
Desfrute desta delícia que transcende o paladar, criando memórias duradouras em cada mordida.
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Berenice Pereira é uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, atuando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, Berenice é uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, tendo desenvolvido habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Poderia me informar o que é sultanas e corintos?
Estou no Brasil no Rio de Janeiro,. Copacabana, e nem imagino o que seja.
Quanto tempo pode ficar guardado depois de pronto e onde?
Grata.
Rosa Maria
são uma qualidade de passas sem grainha