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Bolo Inglês do Natal

Este Bolo Inglês de Natal baseia-se numa receita típica inglesa e contém em si os sabores e aromas de Natal.

A massa é recheada com amêndoas, nozes, cerejas em calda, sultanas e corintos, além de ser aromatizada com mel.

Uma combinação de sabores perfeita para o Natal.

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Receita de Bolo Inglês do Natal

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Bolo Inglês de Natal

Berenice
O bolo inglês de Natal é uma tradição saborosa, repleta de frutas cristalizadas e nozes, exalando aromas festivos e marcando a celebração da época.
Preparo 20 minutes
Cozimento 2 hours
Tempo Total 2 hours 20 minutes
Refeição Acompanhamento, ano novo, Aperitivo, bolo, Café da Manhã, café da tarde, ceia, Lanche, natal, Sobremesa
Culinária Portuguesa
Serve 4 Porções
Calorias 370 kcal

Equipamento

  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau
  • 1 Panela
  • 1 Forno

Ingredientes
  

  • 100 ml de água
  • 150 g de cerejas em calda
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 colheres chá de fermento em pó
  • 2 colheres sopa de mel
  • 4 chávenas de farinha
  • 400 g de manteiga
  • 8 ovos
  • 80 g de miolo de amêndoa
  • 80 g de miolo de noz
  • 800 g de sultanas e corintos

Instruções
 

  • Misture o mel, o açúcar, a manteiga, as sultanas e os corintos, as amêndoas e a água.
  • Ferva durante 15 minutos.
  • Quando estiver frio, junte os ovos batidos, adicionando depois, aos poucos, a farinha peneirada com o fermento.
  • Por fim, junte as nozes e as cerejas.
  • Coloque a massa numa forma de bolo inglês, previamente untada e forrada com papel vegetal, também ele untado.
  • Deixe cozinhar no forno em temperatura média durante cerca de 2 horas.
  • Deixe arrefecer e desenforme.
  • Decore o bolo a gosto.
Etiquetas acompanhamento, açúcar, arroz doce, bolo, bolo inglês, natal

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Conclusão

É mais do que uma sobremesa; é uma tradição que une gerações, envolvendo a casa com aromas acolhedores e sabores que celebram a magia da época festiva.

Desfrute desta delícia que transcende o paladar, criando memórias duradouras em cada mordida.

2 comentários em “Bolo Inglês do Natal”

  1. Poderia me informar o que é sultanas e corintos?
    Estou no Brasil no Rio de Janeiro,. Copacabana, e nem imagino o que seja.
    Quanto tempo pode ficar guardado depois de pronto e onde?
    Grata.
    Rosa Maria

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