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Bombons com Bolacha e Noz

Estes bombons são muito apelativos e verdadeiramente saborosos. Feitos à base de noz, chocolate e bolacha Maria, são o ornamento perfeito para uma mesa de festa.

Ingredientes:

  • 150 g de chocolate em barra
  • 2 gemas
  • 200 g de manteiga
  • 300 g de bolachas tipo maria
  • 60 g de miolo de noz
  • 80 g de açúcar em pó
  • 80 g de chocolate em pó

Confeção:

Triture o miolo de noz e reserve.

Amasse bem a manteiga com o açúcar em pó, peneirado.

Acrescente 200 g de bolachas moídas e o chocolate em pó.

Por último, adicione as gemas e o miolo de noz.

Volte a amassar e reserve cerca de 15 minutos, no frigorífico.

Quando retirar o preparado do frio, molde pequenas bolas e passe-as pela restante bolacha moída.

Coloque os num tabuleiro e leve ao frigorífico para solidificarem.

Entretanto, derreta o chocolate e deite-o num cartucho de papel vegetal, com um pequeno orifício na ponta.

Decore os bombons com o chocolate. Se desejar, coloque-os em caixinhas de papel frisado ou outra decoração a gosto e disponha-os no  prato de servir.

Sugestão:

Use as claras para fazer as tradicionais Queijadas da Madeira (receita AQUI).

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