Lampreia à Bordalesa (Minho)
Vendida a preços elevados, a lampreia é tida como uma iguaria requintada. Apesar dos problemas… Ler mais »Lampreia à Bordalesa (Minho)
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Cozinha Portuguesa
A cozinha portuguesa é riquíssima e tem por base a dieta mediterrânica, tendo interessantes variações regionais que contemplam as receitas da sopa, os pratos de carne e peixe, assim como o marisco e as sobremesas. Encontre receitas tradicionais das várias regiões de Portugal, desde o Minho ao Algarve, passando pelos arquipélagos dos Açores e Madeira.
Sopa de Couve com Feijão à moda do Minho
Esta sopa consistente, tipicamente minhota, é feita à base de carnes de porco, couve, feijão… Ler mais »Sopa de Couve com Feijão à moda do Minho
Tripas Enfarinhadas (Douro e Minho)
A tripa enfarinhada é um enchido tradicional do norte de Portugal, sobretudo nas regiões Douro e Minho. Os… Ler mais »Tripas Enfarinhadas (Douro e Minho)
Bacalhau à Lagareiro
Este é um dos pratos de bacalhau mais conhecidos da cozinha tradicional portuguesa. A receita… Ler mais »Bacalhau à Lagareiro
Açorda à Alentejana
A açorda à alentejana, também conhecida como sopa «azeiteira» ou «sopa mestra». é uma receita tradicional… Ler mais »Açorda à Alentejana
Muxama de Atum com Amêndoas do Algarve
Há quem chame presunto do mar a esta iguaria tradicional do Algarve, mais concretamente da… Ler mais »Muxama de Atum com Amêndoas do Algarve
Água de Unto (Trás-os-Montes)
A água de unto é uma sopa tradicional da região norte de Portugal, nomeadamente na região… Ler mais »Água de Unto (Trás-os-Montes)
Papas de Farinha de Milho (Minho)
Esta receita tradicional minhota é feita a partir do caldo da sopa de couve e… Ler mais »Papas de Farinha de Milho (Minho)
Bacalhau à Margarida da Praça (Viana do Castelo)
Este prato consiste em lombos de bacalhau assados, acompanhados de batata cozida e uma cebolada… Ler mais »Bacalhau à Margarida da Praça (Viana do Castelo)
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