” Arroz de Couve-Flor Estilo Indiano “
O arroz de couve-flor estilo indiano é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma alternativa ao arroz tradicional. Nesta versão, processamos a couve-flor até obter uma textura semelhante ao arroz e, em seguida, temperamos com uma mistura de especiarias indianas, como cúrcuma, cominho e gengibre. Resulta em um prato leve, cheio de sabores exóticos, perfeito para acompanhar diversos pratos indianos ou servir como prato principal. Descubra essa deliciosa e nutritiva opção!
Receita de Arroz de Couve-Flor Estilo Indiano
Ingredientes:
- 2 couves de flor médias
- 1 cebola, média
- 1-2 dentes de alho
- 1 rodela de gengibre ( raiz)
- 20 g de azeite
- 5 g de especiarias da índia da margão
- sal
- 100 gde água
Modo de Preparo:
- Comece preparando a couve-flor.
- Feche a tampa e pique-a na velocidade 5 até atingir a textura desejada, sem que fique muito parecido com purê, mas sim solto, semelhante ao cuscuz.
- Retire a couve-flor picada e reserve.
- Na mesma tampa fechada, coloque a cebola, alho e gengibre.
- Pique-os por 5 segundos na velocidade 5.
- Adicione a couve-flor picada, o azeite, as especiarias, o sal e a água.
- Misture bem com uma espátula.
- Programe o tempo para 15 minutos, na velocidade inversa, utilizando a colher de pau.
- Aproveite para fazer um ovo escalfado por pessoa e enriquecer ainda mais o prato.
- Você pode servir o arroz de couve-flor estilo indiano acompanhado de carne picada e cogumelos, preferencialmente sem molhos pesados, mas sim mais seco.
- Também pode ser acompanhado por carne grelhada ou assada no forno.
Veja também:
- Primavera no Prato: Favas com Ovo Escalfado, Grão de Bico e Espargos!
Compartilhe!Quer dar um toque de frescor e saúde no seu cardápio? Então, bora experimentar essa receita que é a cara da primavera: Favas com Ovo Escalfado, Grão de… Ler mais »Primavera no Prato: Favas com Ovo Escalfado, Grão de Bico e Espargos! - Favas com Entrecosto – Aprenda a fazer!
Compartilhe!Um Clássico Português que Conquista Corações! Ah, Favas com Entrecosto, esse prato que nos leva diretamente para as mesas fartas de Portugal! Tradicionalmente servido na primavera e no… Ler mais »Favas com Entrecosto – Aprenda a fazer! - Bolo de Carne Moída com Bacon:
Compartilhe!Vamos elevar o sabor da carne moída a um novo patamar? Apresento a você o bolo de carne moída com bacon, uma explosão de sabores que vai encantar… Ler mais »Bolo de Carne Moída com Bacon: - Torta de Carne Moída Fit:
Compartilhe!Que tal saborear uma torta deliciosa que une sabor e saúde de forma equilibrada? Apresento a você a torta de carne moída fit, uma opção irresistível para quem… Ler mais »Torta de Carne Moída Fit:
Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.