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Cauliflower Rice – Indian Style Arroz de Couve-Flor Estilo Indiano

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” Arroz de Couve-Flor Estilo Indiano “

O arroz de couve-flor estilo indiano é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma alternativa ao arroz tradicional. Nesta versão, processamos a couve-flor até obter uma textura semelhante ao arroz e, em seguida, temperamos com uma mistura de especiarias indianas, como cúrcuma, cominho e gengibre. Resulta em um prato leve, cheio de sabores exóticos, perfeito para acompanhar diversos pratos indianos ou servir como prato principal. Descubra essa deliciosa e nutritiva opção!

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Receita de Arroz de Couve-Flor Estilo Indiano

Ingredientes:

  • 2 couves de flor médias
  • 1 cebola, média
  • 1-2 dentes de alho
  • 1 rodela de gengibre ( raiz)
  • 20 g de azeite
  • 5 g de especiarias da índia da margão
  • sal
  • 100 gde água

Modo de Preparo:

  1. Comece preparando a couve-flor.
  2. Feche a tampa e pique-a na velocidade 5 até atingir a textura desejada, sem que fique muito parecido com purê, mas sim solto, semelhante ao cuscuz.
  3. Retire a couve-flor picada e reserve.
  4. Na mesma tampa fechada, coloque a cebola, alho e gengibre.
  5. Pique-os por 5 segundos na velocidade 5.
  6. Adicione a couve-flor picada, o azeite, as especiarias, o sal e a água.
  7. Misture bem com uma espátula.
  8. Programe o tempo para 15 minutos, na velocidade inversa, utilizando a colher de pau.
  9. Aproveite para fazer um ovo escalfado por pessoa e enriquecer ainda mais o prato.
  10. Você pode servir o arroz de couve-flor estilo indiano acompanhado de carne picada e cogumelos, preferencialmente sem molhos pesados, mas sim mais seco.
  11. Também pode ser acompanhado por carne grelhada ou assada no forno.

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