A Air Fryer, revolucionou a forma como preparamos nossas refeições, oferecendo uma alternativa mais saudável e conveniente para cozinhar uma variedade de pratos, quando se trata de carne moída, essa inovação culinária não fica para trás.
Fazer carne moída na Air Fryer não apenas resulta em um prato delicioso, mas também reduz a quantidade de gordura utilizada no processo.
Neste guia, exploraremos os passos simples para preparar uma carne moída suculenta, cheia de sabor e textura, tudo isso com a eficiência e praticidade que a Air Fryer proporciona, se você está procurando uma maneira rápida e saudável de desfrutar de suas receitas com carne moída favoritas, continue lendo para descobrir como dominar essa técnica.
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Índice
- Como fazer Batata Chips na Air Fryer? Tudo que você precisa saber!
- Como fazer Joelho de Porco
- Como fazer Filé de Frango a Milanesa na Air Fryer?
- Como fazer Quibe na Air Fryer?
- Como fazer Bolinho de Bacalhau na Air Fryer?
- Receita de Bolinho de Carne Moída com Cenoura e Batata
- Bolinhos de Carne Moída Recheados com Queijo
- Bolinho de Carne Moída com Linguiça Calabresa
- Receita de Kafta de Carne Moída na Air Fryer
- Conclusão
Veja também:
Como fazer Batata Chips na Air Fryer? Tudo que você precisa saber!
Como fazer Joelho de Porco
Como fazer Filé de Frango a Milanesa na Air Fryer?
Como fazer Quibe na Air Fryer?
Como fazer Bolinho de Bacalhau na Air Fryer?
Receita de Bolinho de Carne Moída com Cenoura e Batata
Bolinho de Carne Moída com Cenoura e Batata na Air Fryer
Experimente essa deliciosa receita simples e fácil de fazer de Bolinho de Carne Moída com Cenoura e Batata na Air Fryer.
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Tigela
Ingredientes:
- 350 gr carne moída
- 1 cenoura
- 1 batata
- 1 ovo
- Orégano
- Tempero a gosto
- Chiichurri
- Sal a gosto
- 2 dentes de alho
Confeção:
- Comece descascando a batata e a cenoura.
- Rale ambas no ralador médio.
- Esmague a batata para diminuir a quantidade de água.
- Em uma vasilha.
- Coloque a batata, a cenoura e a carne moída.
- Adicione o ovo e o restante dos ingredientes.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Molde as bolinhas .
- Coloque a Air Fryer para pré-aquecer em 180 a 200º C por alguns minutos.
- Com cuidado posicione as bolinhas no cesto da Air Fryer.
- Deixe assar por 15 minutos, verifique se está no ponto que você gosta.
- Se necessário deixe por mais alguns minutos.
- Pronto, você já pode se deliciar.
Video
Bolinhos de Carne Moída Recheados com Queijo
Bolinhos de Carne Moída Recheados com Queijo
Uma deliciosa receita para aperitivos ou para acompanhamentos são os Bolinhos de Carne Moída Recheados com Queijo.
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Tigela
Ingredientes:
- 500 g de carne moída pode ser carne de boi, porco, frango ou uma mistura
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de pão ralado
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 xícara de queijo cheddar ou outro queijo de sua preferência cortado em cubinhos
- Óleo em spray
- Salsinha picada opcional, para decorar
Confeção:
- Preparando a carne:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, o pão ralado, a cebola, o alho, o sal, a pimenta preta e a páprica.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Formando os bolinhos:
- Pegue uma porção da mistura de carne do tamanho de uma bola de golfe.
- Achate-a na palma da mão e coloque um cubinho de queijo no centro.
- Enrole a carne ao redor do queijo, formando um bolinho.
- Repita o processo para o restante da carne e queijo.
- Pré-aquecendo a Air Fryer:
- Pré-aqueça a sua Air Fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Cozinhando os bolinhos:
- Abra a bandeja da Air Fryer e cubra com papel alumínio perfurado ou uma grade própria para Air Fryer para evitar que os bolinhos grudem.
- Coloque os bolinhos na bandeja, certificando-se de deixar espaço entre eles para uma circulação de ar adequada.
- Borrife um pouco de óleo em spray sobre os bolinhos para ajudar a dourar.
- Cozinhando na Air Fryer:
- Coloque a bandeja de volta na Air Fryer e cozinhe os bolinhos a 180°C por 12-15 minutos, virando-os na metade do tempo, até que fiquem dourados e cozidos por completo.
- Finalizando:
- Retire os bolinhos da Air Fryer com cuidado, pois o queijo derretido estará quente.
- Decore com salsinha picada, se desejar, e sirva os bolinhos de carne moída recheados com queijo ainda quentes.
Bolinho de Carne Moída com Linguiça Calabresa
Bolinho de Carne Moída com Linguiça Calabresa
Experimente fazer essa receita maravilhosa de Bolinho de Carne moída com Linguiça Calabresa.
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Tigela
Ingredientes:
- 500 g carne moída patinho, acém, coxão mole
- 1 linguiça calabresa
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 pacote creme de cebola
Confeção:
- Preparando os ingredientes:
- Comece cortando a linguiça calabresa em pedaços menores para facilitar o processamento.
- Descasque a cebola e os dentes de alho.
- Moendo os ingredientes:
- Em um processador de alimentos, adicione os pedaços de linguiça calabresa, a cebola e os dentes de alho.
- Processe até obter uma mistura uniforme e bem moída.
- Misturando os ingredientes:
- Transfira a mistura de linguiça calabresa, cebola e alho para uma tigela.
- Adicione a carne moída e o creme de cebola em pó.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture tudo muito bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Modelando os bolinhos:
- Com o auxílio de uma colher, pegue porções da mistura de carne e calabresa e forme pequenas bolas.
- A quantidade de mistura em cada porção dependerá do tamanho desejado para os bolinhos.
- Preparando a Air Fryer:
- Pré-aqueça a Air Fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Assando os bolinhos:
- Coloque os bolinhos na bandeja da Air Fryer, certificando-se de deixar espaço entre eles para uma cocção uniforme.
- Borrife um pouco de óleo em spray sobre os bolinhos para ajudar a dourar.
- Cozinhando na Air Fryer:
- Insira a bandeja na Air Fryer e asse os bolinhos a 200°C por aproximadamente 20 minutos, virando-os na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Os bolinhos devem ficar dourados por fora e cozidos por dentro.
- Finalizando:
- Retire os bolinhos da Air Fryer com cuidado, pois estarão quentes.
- Sirva os bolinhos de carne moída e calabresa ainda quentes como um delicioso petisco ou acompanhamento.
Receita de Kafta de Carne Moída na Air Fryer
Assista o vídeo com uma forma diferente de preparar Kafta na Air Fryer.
Kafta de Carne Moída na Air fryer
Experimente fazer essa delícia em sua casa, Kafta de Carne Moída na Air fryer.
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Tigela
Ingredientes:
- 400 g de carne moída de sua preferência
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 cebola picada
- 1 pacote de sopa de cebola
- 1 limão
- Sal à gosto
- Palitos de churrasco
Confeção:
- Preparando a mistura de carne:
- Em uma tigela grande, coloque a carne moída.
- Adicione o alho picado, a cebola picada, o suco de limão e o sal.
- Esses temperos vão realçar o sabor da carne e dar um toque especial à sua kafta.
- Dando liga à kafta:
- Acrescente o creme de cebola em pó à mistura de carne.
- Esse ingrediente não só adiciona sabor, mas também atua como um agente ligante, mantendo a kafta unida durante o processo de cozimento. Misture bem para garantir que o creme de cebola esteja distribuído uniformemente.
- Moldando as kaftas:
- Agora, é hora de moldar a carne nos palitos de churrasco.
- Para fazer isso, pegue uma porção da mistura de carne temperada e molde-a ao redor do palito, pressionando levemente para garantir que fique firme.
- Repita o processo até que todos os palitos estejam cobertos com a carne moldada.
- Pré-aquecendo a Air Fryer:
- Pré-aqueça sua Air Fryer a 180°C por cerca de 5 minutos para garantir que esteja bem quente quando você colocar as kaftas.
- Cozinhando as kaftas:
- Coloque as kaftas nos palitos na cesta da Air Fryer, deixando um espaço entre elas para permitir uma circulação de ar adequada.
- Isso ajudará a garantir que elas cozinhem de maneira uniforme.
- Tempo de cozimento:
- Cozinhe as kaftas na Air Fryer a 180°C por aproximadamente 10 minutos.
- O tempo pode variar um pouco dependendo da potência da sua Air Fryer, mas a ideia é que elas fiquem bem douradas por fora e cozidas por dentro.
- Verificando o cozimento:
- Após 10 minutos, verifique se as kaftas estão cozidas.
- Corte uma delas ao meio para garantir que não haja partes cruas no interior.
- Se necessário, você pode deixá-las por mais alguns minutos na Air Fryer.
- Finalização:
- Assim que as kaftas estiverem prontas, retire-as da Air Fryer com cuidado, pois estarão quentes.
- Sirva imediatamente como aperitivo, acompanhamento ou recheio para pães, acompanhadas de molhos de sua escolha.
Video
Conclusão
A Air Fryer se revela uma ferramenta versátil e eficaz para preparar carne moída de maneira rápida e saudável, seja explorando receitas tradicionais ou inovadoras, esse aparelho oferece a possibilidade de desfrutar de pratos suculentos e saborosos, sem o acréscimo excessivo de óleo.
A tecnologia de circulação de ar quente presente na Air Fryer resulta em uma textura dourada e crocante por fora, ao mesmo tempo em que mantém a suculência e os sabores da carne moída por dentro, desde hambúrgueres a almôndegas, passando por recheios e petiscos, as opções são vastas e a criatividade é o limite.
Ao dominar as técnicas e dicas específicas, você estará bem equipado para criar pratos deliciosos e saudáveis, transformando o processo de preparo da carne moída em uma experiência culinária prazerosa e moderna.
Portanto, permita-se explorar, experimentar e saborear todas as delícias que a combinação de carne moída e Air Fryer pode proporcionar.
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Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.
