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Lombo de Porco no Forno Recheado com Queijo e Fiambre

Uma Receita Irresistível e Fácil!

Para um almoço de domingo ou qualquer ocasião especial, o lombo de porco no forno recheado com queijo e fiambre oferece uma combinação deliciosa de sabores. Esta receita, simples e requintada, é perfeita para surpreender a família e os amigos com um prato cheio de sabor e elegância.

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Receita de Lombo de Porco no Forno Recheado com Queijo e Fiambre

Ingredientes:

  • 1 lombo de porco (aprox. 1,5 kg)
  • 200 g de queijo fatiado
  • 200 g de fiambre fatiado
  • Sal, pimenta e alho em pó a gosto
  • Azeite
  • Vinho branco

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Abra o lombo de porco como um livro, sem separar completamente as partes.
  3. Tempere o interior com sal, pimenta e alho em pó.
  4. Coloque as fatias de queijo e fiambre sobre a carne.
  5. Enrole o lombo, assegurando que o recheio fique no interior, e amarre com fio de cozinha.
  6. Coloque o lombo num tabuleiro, regue com azeite e vinho branco.
  7. Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, até dourar.
  8. Deixe repousar antes de fatiar e servir.

Dicas:

  • Escolha um lombo de qualidade, com uma fina camada de gordura para manter a suculência.
  • Adicione ervas aromáticas para intensificar o sabor.
  • Ao amarrar, evite apertar demasiado para que o recheio permaneça intacto.
  • Regue o lombo ocasionalmente com o molho do tabuleiro.
  • Utilize um termómetro de carne para garantir o ponto ideal de cozimento.
  • Deixe a carne repousar antes de cortar para redistribuir os sucos.
  • Sirva com legumes assados ou salada para uma refeição completa e equilibrada.

Experimente esta receita de lombo de porco no forno recheado com queijo e fiambre e desfrute de uma refeição memorável e saborosa!

Conclusão

O lombo de porco no forno recheado com queijo e fiambre é mais do que uma simples receita; é uma experiência culinária que une sabor, tradição e aconchego. Com a sua combinação perfeita de sabores suculentos e textura deliciosa, este prato promete ser o destaque de qualquer mesa, seja em ocasiões especiais ou em refeições do dia a dia.

Além do prazer de saborear, o processo de preparação deste lombo de porco é uma verdadeira viagem pelas raízes da gastronomia, permitindo a cada cozinheiro dar um toque pessoal ao prato. Simples e elegante, este lombo recheado é uma garantia de elogios e momentos agradáveis à volta da mesa.

Portanto, da próxima vez que desejar impressionar com suas habilidades culinárias, lembre-se desta receita de lombo de porco no forno recheado. É uma escolha certeira para uma refeição saborosa, que agrada a todos os paladares e aquece os corações. Bon appétit!

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