Uma Receita Irresistível e Fácil!
Para um almoço de domingo ou qualquer ocasião especial, o lombo de porco no forno recheado com queijo e fiambre oferece uma combinação deliciosa de sabores. Esta receita, simples e requintada, é perfeita para surpreender a família e os amigos com um prato cheio de sabor e elegância.
Receita de Lombo de Porco no Forno Recheado com Queijo e Fiambre
Ingredientes:
- 1 lombo de porco (aprox. 1,5 kg)
- 200 g de queijo fatiado
- 200 g de fiambre fatiado
- Sal, pimenta e alho em pó a gosto
- Azeite
- Vinho branco
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Abra o lombo de porco como um livro, sem separar completamente as partes.
- Tempere o interior com sal, pimenta e alho em pó.
- Coloque as fatias de queijo e fiambre sobre a carne.
- Enrole o lombo, assegurando que o recheio fique no interior, e amarre com fio de cozinha.
- Coloque o lombo num tabuleiro, regue com azeite e vinho branco.
- Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, até dourar.
- Deixe repousar antes de fatiar e servir.
Dicas:
- Escolha um lombo de qualidade, com uma fina camada de gordura para manter a suculência.
- Adicione ervas aromáticas para intensificar o sabor.
- Ao amarrar, evite apertar demasiado para que o recheio permaneça intacto.
- Regue o lombo ocasionalmente com o molho do tabuleiro.
- Utilize um termómetro de carne para garantir o ponto ideal de cozimento.
- Deixe a carne repousar antes de cortar para redistribuir os sucos.
- Sirva com legumes assados ou salada para uma refeição completa e equilibrada.
Experimente esta receita de lombo de porco no forno recheado com queijo e fiambre e desfrute de uma refeição memorável e saborosa!
Conclusão
O lombo de porco no forno recheado com queijo e fiambre é mais do que uma simples receita; é uma experiência culinária que une sabor, tradição e aconchego. Com a sua combinação perfeita de sabores suculentos e textura deliciosa, este prato promete ser o destaque de qualquer mesa, seja em ocasiões especiais ou em refeições do dia a dia.
Além do prazer de saborear, o processo de preparação deste lombo de porco é uma verdadeira viagem pelas raízes da gastronomia, permitindo a cada cozinheiro dar um toque pessoal ao prato. Simples e elegante, este lombo recheado é uma garantia de elogios e momentos agradáveis à volta da mesa.
Portanto, da próxima vez que desejar impressionar com suas habilidades culinárias, lembre-se desta receita de lombo de porco no forno recheado. É uma escolha certeira para uma refeição saborosa, que agrada a todos os paladares e aquece os corações. Bon appétit!
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Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.