Fazer macarrão é uma verdadeira paixão gastronômica para muitas pessoas, mas o dilema de sujar inúmeras panelas e travessas pode desanimar até o cozinheiro mais entusiasta, no entanto, existe uma solução prática e eficiente: a Panela de Pressão Elétrica.
Com esse equipamento, é possível preparar uma deliciosa refeição de macarrão em apenas alguns minutos, com um mínimo de esforço e bagunça.
Imagine só: basta colocar o macarrão de sua escolha e o molho preferido na panela de pressão elétrica, acrescentar cerca de 4 xícaras (aproximadamente 1 litro) de água e ajustar o temporizador manual para um período de quatro a oito minutos.
Quando a panela começar a apitar, você simplesmente abre a válvula de pressão, dá uma boa mexida em tudo e, voilà, seu jantar está pronto para ser servido, tudo isso em menos tempo do que levaria para ferver uma simples panela de água.
Neste artigo, vamos explorar como fazer macarrão na panela de pressão elétrica pode ser uma maneira rápida e eficiente de desfrutar dessa deliciosa refeição sem o incômodo da limpeza excessiva de utensílios de cozinha.
Índice
- Se você esta em busca de uma nova Panela de Pressão Elétrica, leia nosso artigo “Melhor Panela de Pressão Elétrica Custo Benefício vs Vantagens? Duas opções das principais marcas” e fique bem informada para escolher.
- Veja também:
- Panela de Pressão Elétrica Não está esquentando? O que pode estar acontecendo!
- Panela de Pressão Elétrica Electrolux por Rita Lobo
- Canjica na Panela de Pressão Elétrica – Quanto tempo leva para ficar pronta?
- As 8 Melhores Receitas para fazer na Panela de Pressão Elétrica!
- Como usar minha Panela de Pressão Elétrica? O que preciso saber?
- Receita de Macarrão de Panela de Pressão Elétrica
- Macarrão na Panela de Pressão Elétrica
- Receita Simples de Macarrão na Panela de Pressão Elétrica
- Macarrão a Bolonhesa na Panela de Pressão Elétrica
- Conclusão
Se você esta em busca de uma nova Panela de Pressão Elétrica, leia nosso artigo “Melhor Panela de Pressão Elétrica Custo Benefício vs Vantagens? Duas opções das principais marcas” e fique bem informada para escolher.
Veja também:
Panela de Pressão Elétrica Não está esquentando? O que pode estar acontecendo!
Panela de Pressão Elétrica Electrolux por Rita Lobo
Canjica na Panela de Pressão Elétrica – Quanto tempo leva para ficar pronta?
As 8 Melhores Receitas para fazer na Panela de Pressão Elétrica!
Como usar minha Panela de Pressão Elétrica? O que preciso saber?
Receita de Macarrão de Panela de Pressão Elétrica
Receita de Macarrão na Panela de Pressão Elétrica
Preparar macarrão na panela de pressão elétrica é a chave para uma refeição rápida e sem bagunça.
Equipment
- 1 Panela de pressão elétrica
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
Ingredientes:
- 500 gramas de macarrão parafuso ou o da sua preferência
- 1 cebola média picadinha
- 1 tomate médio picado
- 500 gramas de carne moída
- azeitonas picadas a gosto
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 caixinha de creme de leite
- Água o quanto baste para ficar dois dedos acima do macarrão
- 300 gramas de queijo mussarela picado em cubos
- Temperos a gosto sal, alho, pimenta do reino e orégano.
- 2 colheres de óleo ou azeite
Confeção:
- Inicie ligando sua panela de pressão elétrica e selecione a função “cozinhar sem pressão”.
- Deixe aquecer por aproximadamente 20 minutos, ajustando o tempo conforme a potência da sua panela.
- Assim que a panela estiver aquecida, adicione o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Em seguida, acrescente a carne moída e refogue até que esteja completamente cozida.
- Após o refogado da carne, inclua os tomates picados e deixe-os amolecer um pouco.
- Adicione as azeitonas, o molho de tomate da lata, uma medida de água (utilize a lata como medida) e o creme de leite.
- Misture bem e tempere a gosto, incluindo sal, uma pitada de pimenta do reino e um pouco de orégano.
- Tenha cuidado com o sal, pois a receita resultará em uma mistura encorpada e cremosa.
- Acrescente água o suficiente para cobrir o macarrão por cerca de dois dedos acima dele.
- Não é necessário esperar ferver.
- Assim que ajustar o sabor, adicione o macarrão, mexa delicadamente, feche a panela e selecione a função “cozinhar sob pressão”.
- Configure o tempo de cozimento sob pressão para 5 minutos.
- Após o término, libere a pressão da panela, mexa novamente e adicione os cubos de queijo mussarela.
- Misture com cuidado, permitindo que o queijo derreta e se integre ao macarrão.
- Pronto!
- Transfira para um refratário e sirva com uma salada verde fresca.
- Essa receita pode ser preparada da mesma forma em uma panela de pressão convencional, com o mesmo tempo de pressão recomendado.
Macarrão na Panela de Pressão Elétrica
Receita de Macarrão na Panela de Pressão Elétrica
Fazer macarrão na panela de pressão elétrica é a maneira mais rápida e prática de preparar uma refeição saborosa e encorpada em questão de minutos.
Equipment
- 1 Panela de pressão elétrica
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
Ingredientes:
- 250 g a 500 g de massa crua de macarrão.
- 700 ml de molho de sua preferência.
- 3 ½ a 4 xícaras 800 ml a 1 litro de água.
- Ingredientes adicionais à sua escolha.
- Temperos desidratados a gosto.
Confeção:
- Separando os Ingredientes:
- Comece colocando a quantidade desejada de massa de macarrão crua na panela de pressão elétrica.
- Com esse tipo de panela, você não precisa ser meticuloso nas medidas.
- Basta abrir um pacote de 500g do seu macarrão favorito e colocar metade ou todo ele na panela.
- Embora você possa usar qualquer tipo de massa, aquelas com formato mais uniforme, como penne, caracol e fusili, funcionam melhor.
- Massas mais finas, como espaguete e cabelo de anjo, podem grudar, então tenha isso em mente.
- Se sobrar macarrão, você pode armazená-lo na geladeira.
- Adicione o seu molho de preferência.
- Abra um pacote de molho pronto e despeje cerca de 700ml sobre o macarrão.
- A quantidade pode variar conforme o seu gosto pessoal e a espessura do molho.
- O molho também fornecerá a umidade necessária para cozinhar a massa, portanto esteja preparado para ajustar a quantidade de água, se necessário.
- Personalize com temperos a gosto.
- Neste momento, adicione uma pitada de sal, alho, orégano, manjericão ou outras ervas e temperos de sua escolha para aprimorar o sabor do prato.
- Comece com uma pequena quantidade (aproximadamente ½ colher de chá) de cada tempero, adicionando mais, se necessário.
- Cubra todos os ingredientes com água.
- Geralmente, 3 ½ a 4 xícaras de água são suficientes para 500g de massa.
- Certifique-se de que a massa esteja totalmente submersa na água, pois a falta de líquido pode resultar em uma massa mal cozida.
- Como referência, cerca de 1 xícara (240ml) de água para cada 100g de massa é um bom ponto de partida.
- Cozinhando a Massa:
- Tampe e sele a panela de pressão elétrica.
- Posicione a tampa sobre a panela e gire-a no sentido horário até que ela esteja bem vedada.
- Verifique se a válvula pequena e redonda usada para liberar a pressão está completamente fechada antes de iniciar o processo de cozimento.
- Mantenha-se próximo à panela durante o processo.
- Escolha o modo “cozinhar sob pressão” e defina-o no ajuste mais alto.
- Esse ajuste garantirá que a massa fique com a textura ideal.
- A panela de pressão elétrica combina calor e pressão para cozinhar os alimentos de maneira mais rápida do que as panelas convencionais.
- Ajuste o temporizador para quatro ou oito minutos, dependendo do seu gosto e do tipo de macarrão.
- O temporizador começará a contar assim que a panela atingir a pressão necessária.
- Para pratos simples com molho, quatro ou cinco minutos geralmente são suficientes.
- Para receitas mais complexas com carne e legumes, pode ser necessário configurar oito minutos.
- Aguarde o tempo de cozimento especificado.
- Você pode usar esse tempo para preparar outros elementos da sua refeição ou simplesmente relaxar enquanto a panela faz o trabalho.
- Não mexa na tampa ou na válvula enquanto a panela de pressão elétrica estiver funcionando, pois isso pode interferir no processo.
- Libere a pressão manualmente girando a válvula de pressão no sentido anti-horário.
- Certifique-se de manter uma distância segura da panela durante esse processo.
- Se sentir desconfortável em manusear a válvula, utilize uma luva ou um pano de prato dobrado para proteger sua mão do calor.
- Escorrendo e Servindo o Macarrão:
- Remova a tampa da panela elétrica, girando-a no sentido anti-horário.
- Tenha cuidado, pois o conteúdo estará quente.
- Coloque a tampa em uma superfície resistente ao calor.
- Se houver excesso de líquido, escorra-o.
- Incline a panela sobre a pia para permitir que o excesso de líquido escorra.
- Você também pode usar uma escumadeira para retirar o macarrão da panela, deixando o excesso de líquido nela.
- Um pouco de líquido extra não afetará significativamente o sabor ou a textura do prato.
- Mexa bem o macarrão para garantir que os ingredientes estejam bem distribuídos.
- Mexa o fundo para soltar qualquer alimento que possa ter grudado e use uma colher para separar o macarrão, se necessário.
- Se a massa estiver mal cozida ou o molho estiver muito espesso, você pode ligar a panela novamente por mais um ou dois minutos.
- Saboreie o macarrão enquanto estiver quente, adicione queijo parmesão ralado por cima e acompanhe com pão de alho crocante ou uma salada de folhas verdes ou legumes.
- O tempo economizado no preparo pode ser aproveitado para criar deliciosos acompanhamentos.
- Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira.
- Esse macarrão pode ser mantido por três a cinco dias, proporcionando refeições rápidas e deliciosas em dias subsequentes.
Receita Simples de Macarrão na Panela de Pressão Elétrica
Receita Simples de Macarrão na Panela de Pressão Elétrica
Uma receita simples de macarrão na panela de pressão elétrica: sabor e praticidade em um só prato.
Equipment
- 1 Panela de pressão elétrica
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
Ingredientes:
- 400 g de macarrão
- 1 colher sopa de azeite
- 1 cebola
- 240 g de linguiça fininha Sadia
- 1 extrato de tomate
- 1 caixa de creme de leite sem soro
Confeção:
- Comece picando a cebola e cortando a linguiça em pedaços pequenos em uma tábua.
- Em seguida, na panela elétrica, selecione a opção “refogar”, adicione o azeite e acrescente a cebola picada e os pedaços de linguiça.
- Refogue em fogo baixo até que a cebola esteja dourada e a linguiça esteja bem frita.
- Depois disso, selecione a opção “macarrão” (se a sua panela não tiver essa opção, use a opção “carne bovina”). Adicione o macarrão e misture bem.
- Em seguida, acrescente o extrato de tomate e o creme de leite, misturando tudo novamente.
- Feche a tampa da panela e selecione o modo “cozinhar sob pressão”.
- Aguarde até que a pressão seja atingida e conte 3 minutos, depois libere a pressão.
- Após esse tempo, mexa bem, espere esfriar um pouco e sirva-se.
Macarrão a Bolonhesa na Panela de Pressão Elétrica
Macarrão a Bolonhesa na Panela de Pressão Elétrica
Preparar um delicioso macarrão à bolonhesa na panela de pressão elétrica é a maneira perfeita de saborear um clássico italiano de forma rápida e prática.
Equipment
- 1 Panela de pressão elétrica
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
Ingredientes:
- ½ pacote de macarrão 250 gr penne, parafuso ou gravatinha – integral ou grano duro
- 200 a 250 gr de carne moída crua
- 1 e ½ cerca de 500 gr de tomate pelado ou molho de tomate da sua preferência
- 340 ml de água
- 1 colher de sopa de cebola
- 1 colher de sopa de alho picado
- Sal
- Orégano
- Ervas a gosto
Confeção:
- Inicie aquecendo sua PANELA DE PRESSÃO ELÉTRICA MONDIAL.
- Adicione a carne moída crua, cebola e alho, e refogue por cerca de 5 minutos usando a função de refogar.
- Em seguida, acrescente o molho de tomate, água e temperos a gosto, incluindo orégano, manjericão, sal e pimenta do reino moída.
- Misture todos os ingredientes de forma homogênea, tampe a panela e programe-a na função de pressão por 8 minutos.
Video
Conclusão
Preparar macarrão na panela de pressão elétrica é uma solução inteligente para quem busca uma refeição rápida, prática e deliciosa, com essa abordagem eficiente, você pode desfrutar de um prato saboroso sem o incômodo de usar várias panelas e sem precisar passar horas na cozinha.
A versatilidade da panela de pressão elétrica permite criar diferentes variações de receitas, tornando-a uma aliada valiosa para qualquer amante de massas.
Portanto, não hesite em explorar essa técnica para saborear o seu macarrão favorito de maneira mais rápida e conveniente.
Bom apetite!
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Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.